Avaliações do Cheonghae King Crab, acesso, horário comercial | Busan

Metade do propósito de vir a Busan é comer caranguejo da neve no Mercado Gijang.
Nós sempre vamos ao Cheonghae King Crab.

A pesca do caranguejo da neve em torno de Busan será encerrada em 1º de novembro.
O mar que Busan enfrenta é o Mar do Japão (nome coreano: Mar do Leste), portanto os caranguejos são os mesmos encontrados nas regiões japonesas de Hokuriku e Sanin.
É por isso que caranguejos que são quase iguais ao “Caranguejo Echizen” e “Caranguejo Matsuba” podem ser consumidos por um preço baixo.

Tirei essa foto voltando para casa, então o aquário estava coberto, mas quando entrei na loja tinha dois caras mais velhos esperando os clientes na loja.
Negociámos o preço com os rapazes, mas talvez por saberem que éramos clientes habituais, ofereceram-nos um preço baixo desde o início, por isso concordámos.
Uma tigela grande de caranguejo da neve (aproximadamente 1,6 kg) custa 76.000 won (aproximadamente 7.600 ienes).

Há uma sala de jantar no segundo e terceiro andares do restaurante, então suba e espere o caranguejo ferver.
É um restaurante popular que costumava ficar lotado até o terceiro andar, mas neste dia não havia outros clientes. Acho que isso também se deve à influência da Corona.

…Assim que me sentei, vieram os acompanhamentos, e aí o homem do restaurante cortou o caranguejo cozido em pedaços com uma tesoura para ficar mais fácil de comer.
Também há muito missô de caranguejo.
Se você comer isso com vinagre e molho à base de molho de soja, ficará delicioso♪

No entanto, senti que o sabor não era tão impressionante como antes.
O caranguejo pode ser um sucesso ou um fracasso, então será que foi o caranguejo que não tinha o melhor sabor ou é apenas uma questão de papilas gustativas? . .
Bom, como estávamos sozinhos no grande salão, era verdade que faltou emoção.

Para finalizar a refeição pedi bokkeunbap com missô de caranguejo e doenjang jjigae.
A casca do caranguejo é usada como recipiente para Pokkumpa.

Depois de comer e beber tudo isso, a conta ficou em pouco menos de 5.000 ienes por pessoa.
Afinal, quando você vem para Busan, o caranguejo é o lugar certo!