Avaliações/Acesso/Horário de funcionamento do Restaurante Duomo｜Ragusa

Reservado às 20h. Eu fiquei no B&B do outro lado da rua e atravessei a rua.
Assim que entrei na loja, vários funcionários com boa atitude estavam esperando para me cumprimentar. Um deles me levou até uma mesa. Depois disso, você será questionado sobre quais bebidas deseja e, assim que fizer o pedido, eles vão trazê-las imediatamente e lhe dar um cardápio. A série de movimentos até agora foi tão suave que é bom assistir.
Por ser um restaurante de duas estrelas, escolhi o menu que tinha a maior seleção. Eu pedi um curso de vinho para acompanhar a comida. No entanto, quando eu disse a ela que só bebo vinho tinto, ela combinou apenas com vinho tinto. Meu marido não pode beber, então só temos água com gás.
Cada prato tem sua engenhosidade e é delicioso. Pães de sabores diversos são trazidos para acompanhar os pratos e são todos maravilhosamente deliciosos.
Todos os funcionários estiveram atentos a tudo e o atendimento foi excelente, fazendo com que as 3 horas passassem num piscar de olhos.

Fui para Ragusa em junho de 2019♪

Ragusa é a capital da província e é uma cidade localizada em um planalto suave a uma altitude de 520 metros.
A cidade velha estende-se por uma montanha em forma de ilha que fica à beira de um penhasco isolado do planalto.
Hora do jantar. .
Vá ao restaurante que você reservou.
Restaurante “Duomo Ristorante” com 2 estrelas Michelin.
Como o nome sugere, está localizado próximo à Catedral de San Giorgio.
A entrada é tão pequena que não dá para perceber que é um restaurante.
Ao entrar, você sentirá uma atmosfera elegante.
O interior mal iluminado tem uma atmosfera que lembra um antigo castelo.
Um curso recomendado pelo chef.
@ Espumante de romã, que está na temporada agora @ Divirta-se: Lindos pratos pequenos em miniatura feitos com frutos do mar dispostos em camadas @ Aperitivo frio: Cappellini de lula e caviar @ Aperitivo frio: Ostras cruas e flores @ Aperitivo quente: Mousse de espargos Modica coberta com chocolate @ Aperitivo quente: Rosso cru levemente cozido com ouriço do mar cru @ Prato quente: Mille-feuille de sardinha e dourada @ Massa: Espaguete com pistache Amassado com tainha e presunto @ Prato de peixe: Atum cozido e trufas sicilianas @ Pratos de carne: Carne de coelho e trufas, molho de ragu @ Sobremesa petit: creme de leite cataniano e sorvete de pêra @ Sobremesa: gelato de amêndoa e cannolo @ Docinhos variados A aparência e o sabor são incríveis.
A harmonização com o vinho acompanhado pelo sommelier também é maravilhosa.
Obrigado pela refeição♪
No final, tiramos uma foto comemorativa com o chef.

É necessária reserva.
Os casacos sociais são elegantes e casuais.
Os homens são obrigados a usar jaquetas, mas no verão, camisas elegantes de mangas compridas são aceitáveis.
Fotografia está bem.
No caso do curso acima, a conclusão levará cerca de 3 horas.
Por favor, garanta seu retorno.

Como tinha estrela Michelin, fiz uma reserva por e-mail do Japão. Foi um feriado prolongado desde depois do Ano Novo até o final de fevereiro, mas consegui fazer uma reserva.
O almoço tem um preço razoável de 45 euros. Achei que estaria lotado porque era fim de feriado, mas descobri que éramos apenas dois lá para almoçar naquele dia. Há 6 a 7 pessoas na loja. Eu estava bastante nervoso.
Talvez fosse porque eu tinha expectativas muito altas em relação à comida, mas…o sorvete de trufas era excelente.

Li que este restaurante foi muito elogiado em um guia chamado Lonely Planet, muito usado por viajantes estrangeiros, então decidi parar para almoçar durante minha viagem de um dia a Ragusa.

A julgar pelos resultados, foi melhor do que qualquer outro restaurante que já estive na Itália.
Os muitos pratos delicados e elaborados lembram mais um restaurante italiano no Japão do que um restaurante italiano.

O chef veio pessoalmente à mesa para anotar os pedidos e o serviço foi atencioso.
No entanto, havia muitas pessoas que só falavam italiano, por isso era um pouco difícil comunicar-se com elas.

Embora seja bastante caro, custando mais de 100 euros por pessoa para o almoço, é um restaurante maravilhoso que você definitivamente deveria visitar.

Eu estava ansioso por isso, pois me foi recomendado por um chef em quem confio no Japão. Fui lá almoçar e estava no meio de um passeio turístico, então estava de mochila, mas o pessoal me acolheu calorosamente e me deixou ficar com a mochila. O chef veio e anotou nosso pedido enquanto explicava o processo. Quando eu disse a eles que não tinha muita comida, mas queria comer uma variedade de coisas, eles me disseram que provavelmente era um incômodo, mas organizaram uma parte do curso para compartilharmos e organizaram-no lindamente. Cada prato era ótimo tanto para os olhos quanto para o paladar. A atmosfera do restaurante e dos outros clientes era agradável, então tive um pouco de alarde, mas a refeição foi uma das melhores lembranças da minha viagem.