Avaliações de Goryo Samgyetang, acesso, horário comercial | Seul

Esta foi a minha primeira visita à Coreia depois de muito tempo. Fica a cerca de 15 minutos a pé da estação de Seul. Embora fosse por volta do meio-dia, estava bastante movimentado com pequenos grupos. Existem vários tipos de Samgyetang, mas o menu básico custa 19.000 won.

Este é um restaurante Samgyetang de longa data, perto da estação de metrô City Hall. O escritor de viagens ferroviárias Shunzo Miyawaki apresentou-o em seu diário de viagem, e eu o conheci e o visitei muitas vezes. Além de moradores locais, também é utilizado por pequenos grupos turísticos. Sinto que meu metabolismo melhora quando como enquanto suo.

Visitei lá para comparar os gostos de Samgyetang em Seul. Cheguei ao restaurante por volta das 20h, mas parecia que a alta temporada havia acabado, então consegui comer sem que estivesse lotado. O prédio em si tem 6 andares de altura, então talvez você não precise esperar, a menos que seja feriado.

Lamento descrever o sabor, mas é “normalmente delicioso”. Não é nada refrescante, mas achei que era um sabor suave para o estômago. É bastante volumoso, então você ficará satisfeito.

Acho que seria interessante tomar o Sangyetang aqui como padrão e compará-lo com outros restaurantes.

Comi o Goryeo Samgyetang normal (W16.000), mas também tem Samgyetang com abalone e sardinha.

A loja está localizada em um lindo prédio e seu pedido será atendido cerca de um minuto após você fazer o pedido. A loja está limpa e o banheiro fica no meio da escada. Sangyetang tem um sabor salgado proveniente da própria sopa. E senti que tinha muito arroz dentro, mas talvez seja por diferenças individuais? Parece que quanto maior o pássaro, menos sopa há. Como tem muito arroz dentro, a sopa fica mole e não fica muito lisa. Foi muito delicioso

Quando fui para Seul, um motorista de táxi que eu conhecia recomendou este restaurante como delicioso. O sabor é leve e decente. Comi depois de beber um aperitivo, então pode ter ficado bem. Acho que é um bom lugar para ir se você gosta de samgyetang leve. Perguntei ao Jimoty sobre isso, então foi interessante porque era um lugar que eu normalmente não iria.

Este é um restaurante Samgyetang localizado na área de restaurantes da loja de departamentos Lotte. O frango estava delicioso e macio e não tinha odor. A sopa tinha um sabor muito leve. Acho que só isso não é suficiente, então acho que seria melhor ajustar com sal, gochujang, etc.

Eu comi Samgyetang. Achei que parecia nublado e pesado, mas foi refrescante. A maneira autêntica é quebrar o arroz de frango com arroz pegajoso e comê-lo no estilo Ojiya. Havia apenas pessoas locais ao meu redor, tentando observar e imitar. Você pode comê-lo por cerca de metade do preço do Japão, então experimente.