Avaliações do Shang Palace, acesso e horário de funcionamento | Hong Kong

O restaurante chinês do Shangri-La Hotel é o Shan Palace. É um restaurante perfeito para uma refeição em grupo, com comida simples mas deliciosa, apresentação sofisticada e atendimento. O ambiente era bastante tranquilo mesmo à noite, então pude relaxar e desfrutar da minha refeição. Se você estiver hospedado no hotel, é claro que pode pagar com o seu quarto, e também há alguns pequenos serviços que fazem com que pareça barato.

Durante a minha viagem a Hong Kong, eu queria pelo menos uma vez ter um jantar luxuoso em um restaurante famoso da Michelin, então escolhi este entre os muitos restaurantes famosos de Hong Kong. Este restaurante tem duas estrelas Michelin.
Escolhi este lugar porque era perto do Kowloon Shangri-La Hotel e do Sheraton onde fiquei na mesma área de Kowloon, e o menu incluía pato laqueado, barbatana de tubarão e abalone, que eu queria comer como um conjunto. é porque consegui fazer uma reserva com antecedência pelo site.
Claro que a refeição estava deliciosa, principalmente o pudim de manga no final. Por algum motivo houve uma queda de energia no caminho, então só tínhamos luzes de emergência e luminárias de mesa, mas isso realmente contribuiu para o clima (risos). O custo do curso foi de cerca de 12.000 ienes por pessoa, o que achei que era a média para esta aula, mas há restaurantes mais baratos e deliciosos em Hong Kong, então, pessoalmente, acho que da próxima vez tentarei um restaurante mais popular. seria melhor encerrar.

Restaurante principal do Kulong Shangri-La.
Recebemos duas estrelas Michelin há mais de 10 anos pela nossa autêntica cozinha chinesa.
Basicamente tudo o que você come na culinária chinesa, que tem boa reputação sem se tornar uma Nouvelle Sinois, é delicioso, mas quando você come pato à Pequim fica clara a diferença entre ele e os restaurantes mais baratos do bairro.

Palácio Chinês Shan de Kowloon Shangri-La, onde fiquei em Hong Kong.
Eu tinha tomado o chá da tarde no Heritage um pouco antes, então cheguei com o estômago bem cheio, o que foi um erro!
Queria passar mais fome e pedir um curso. Eu senti que teria mais chances de conseguir uma comida deliciosa se apenas perguntasse e dissesse: “Vou aqui e aproveite a Nouvelle Chinois”.
Fiquei tão animado ao ver tantas coisas diferentes que saíram com as sobremesas! O néctar do palito estava especialmente delicioso.

Escolhi isso porque estava hospedado no Shangri-La Hotel e queria comer um pouco da comida clássica de Hong Kong antes de retornar ao Japão no voo das 15h.
A atmosfera é luxuosa e dá um final edificante a Hong Kong.
Neste curso, você escolherá sua preferência a partir do conteúdo a seguir.
・Dim sum (escolha 4 de 8 tipos)
・Yakitaste (2 tipos de churrasco)
・Verduras verdes (vegetais verdes sazonais)
・Imen (yakisoba)
・Sobremesa (escolha um dos três tipos)
Quando se trata de dim sum, você não pode errar com pães char siu e bolinhos de camarão. Os itens padrão não irão decepcionar. A suculência da pasta de feijão chashu e dos bolinhos de camarão é uma das coisas que anseio em Hong Kong.Eu escolho os outros dois tipos dependendo do meu humor no momento.
Este sabor grelhado é ideal para o almoço.
Os vegetais verdes e o macarrão de arroz costumam ser deliciosos. Idealmente, seria melhor se fosse arroz frito.
Como foi a última vez em Hong Kong que tive vontade de comer arroz, também acrescentei mingau à parte.
A sobremesa é pomelo de manga. Na minha opinião, esta também é uma sobremesa comum consumida em Hong Kong. No geral, escolho muitos itens padrão.

Usei no almoço.
Minha primeira escolha foi Longenghin, mas se você estivesse sozinho não poderia fazer reserva online, e quando liguei estava lotado e não consegui fazer reserva. Decidi ir para Komiya porque podia fazer reservas online e o cardápio era exibido online e descobri que eles tinham um curso com preço fixo.
Naquele dia, pedi um curso vegetariano. Quando olhei o cardápio, havia alguns ingredientes que eu não conseguia comer, então contei a eles e eles cuidaram disso. Achei que o curso vegetariano seria chato porque consistia principalmente de cogumelos, mas não foi o caso. Também gostei do tempero da comida. Existem muitos pratos, mas a quantidade de cada prato não é grande. Mas foi estranho que eu me sentisse satisfeito ao final do curso.
Não tive a impressão de que o atendimento fosse muito elegante, mas acho que a comida foi servida na hora certa.
Não foi barato, mas foi um almoço satisfatório.

Normalmente, os restaurantes chineses localizados em hotéis de luxo em Hong Kong tendem a ser caros, especialmente os menus fixos, mas o Shang Palace tem preços muito razoáveis.
No entanto, não há barbatana de tubarão e é raro incluir abalone ou pepino do mar de alta qualidade.
A comida é feita com ingredientes de qualidade e tem um sabor maravilhoso.
Por cerca de HK$ 1.200, não tenho nenhuma reclamação. Esta é uma grande bênção para pessoas como eu, que não têm muito dinheiro.
O menu do curso parece mudar várias vezes por ano.
Claro, isso é desejável.

Fiz uma reserva, mas me disseram que o local não estava disponível e quase fui recusado (porque estava lotado). Claro, acabei descobrindo que eles tinham uma reserva, então me deixaram entrar.
Encomendei pela primeira vez o Tieguanyin 1994. É diferente apenas do chá velho. Foi porque eu pedi o curso? Ele virá, não importa o que eu peça? É um chá de serviço, e o chá veio de novo. Se fosse esse o caso, eu não teria pedido Tieguanyin.
Para bebidas, pedi uma taça de champanhe. Taittinger NV. Não acho que o preço tenha sido muito alto (não lembro o preço exato, desculpe). Não bebo o suficiente para pedir uma combinação de vinhos, então rejeitei, mas se você gostar, recomendo porque é um ótimo negócio. Molho de feijão caseiro é delicioso. O que me marcou foi “aspargos envoltos em cogumelos, garoupa e molho missô de caranguejo”. Tem muita coisa diferente nele, mas cada sabor não atrapalha o outro, então dá para ter uma sensação boa. É comida chinesa moderna, mas também inclui ingredientes ocidentais e japoneses. Aquele feito escavando uma abóbora e misturando abalone e Inaniwa udon com queijo não era ruim, mas era um pouco vanguardista para mim. Muitos dos pratos de sobremesa estavam secos e eu gostaria de ver uma melhoria. O serviço foi consistente e agradável.

Esta é a minha comida chinesa favorita em Hong Kong.
Prefiro ao Longing Hing, que tem três estrelas Michelin, porque é uma autêntica cozinha cantonesa, bem apresentada e com toque chinês.
O pato laqueado era mais elegante que o famoso Shika○haru, e pude sentir a qualidade dos ingredientes.

Este é um restaurante onde você pode admirar o ambiente, o serviço e, claro, o sabor.
Faz você pensar que é um restaurante do Shangri-La Hotel.
Champaras podem ser encontrados em muitos países, mas é um autêntico prato chinês de Hong Kong.
Gostei muito da cozinha elegante.

Fiz uma reserva do Japão e fui lá no aniversário do meu marido. Achei que a refeição seria demais para duas pessoas, então optei por 5 pratos à la carte + chá por pouco menos de 12.000 ienes. Como era meu aniversário, ganhei a sobremesa de presente da loja! Fiquei feliz com a consideração.

Eu estava hospedado no Kowloon Shangri-La Hotel e ouvi dizer que o restaurante chinês de lá era um restaurante com estrela Michelin, então fiz uma reserva para jantar lá. Há também um menu japonês. Eu só interajo com o pessoal em inglês, então não sei se eles falam japonês, mas o horário de saída da comida é muito bem pensado, e o pessoal que serve a comida também é muito educado. como Rushal. Não acho que a comida fosse tão impressionante, mas considerando que é um restaurante de hotel com estrela Michelin, acho que é quase o mesmo preço. Custou pouco menos de 15.000 ienes, incluindo menu comemorativo do prêmio Michelin, cerveja, vinho tinto e gorjeta. Claro, também havia itens de menu mais caros. . .

O Shangri-La onde estou hospedado

Restaurante com duas estrelas Michelin, Shang Palace

Eu fui para.



Em relação ao serviço

Estávamos com crianças e nos vestimos de maneira super casual.

Pode ter chegado, mas

Da recepção à contabilidade

O serviço é de nível Michelin? Foi isso que aconteceu.

No entanto, mantenha sua aparência um pouco mais semiformal.

Se você é japonês,

Acho que o serviço é completamente diferente.



A culinária é

filé de porco assado

Ensopado de frango com molho de soja

carne de pato assada

pernas de sapo fritas

intestino de porco em pó

Espinafre frito com alho

Macarrão Kamiyu

pudim de manga

Perrier

suco de laranja

em

Taxa de serviço incluída

Foi HK $ 1100.



Bem

Por mais caro que seja

O tempero é forte

Eu entendo que eles não usam Ajinomoto.

no entanto,

Geral

Embora tenha um sabor doce forte

Outros sabores são fracos

Eu senti que faltava o sabor.

Costumo ir a Liyuan em Chengdu.

Quanto à minha preferência

O de Rien era mais delicioso.

Além disso, o preço também

Caberá cerca de dois terços desse valor.

Se você vier para Hong Kong

Achei que talvez nunca mais precisasse voltar.

Esta é uma visita repetida. O restaurante estava lotado para o jantar, então fui na hora do almoço. Este restaurante é sempre frequentado por famílias chinesas numerosas e tem um ambiente animado. O belo interior tradicional é digno do nome da loja, Shang Palace. A grande coisa a notar é a comida e o serviço. O serviço é tão inteligente que você pode ter certeza de que o ritmo e o tempo de levantar e abaixar os pauzinhos são calculados. É um restaurante famoso onde tudo o que você come é delicioso e dá vontade de voltar novamente.

Restaurante cantonês em Kowloon Shangri-La. Fui lá porque era um restaurante bastante famoso.
O design interior é bom, mas fiquei impressionado com o atendimento amigável e sofisticado da equipe.
Encomendei o curso de barbatana de tubarão por 1.680 HKD/pessoa. Ele veio com duas bebidas.
Agora, se você gastar tanto dinheiro, poderá comer a melhor comida chinesa do Japão. Como é Hong Kong, o verdadeiro negócio, não adianta nada, a menos que você possa comer a mesma comida de qualidade a um preço um pouco mais barato do que no Japão.
Ou seja, não aguento mais esse cardápio com tantos ingredientes de alta qualidade! Eu encomendei com isso em mente. É um restaurante famoso em Hong Kong, então não há como evitar que os obstáculos aumentem tanto.
No final ficou tudo uma delícia, é claro, mas quando saiu a última sobremesa (leite de coco com melão e ninho de passarinho), fiquei tão insatisfeita que pensei: “Hã? Já acabou?”. Portanto, dei uma classificação baixa ao CP.
Nesse caso, acho que teria sido melhor ir ao restaurante chinês do Four Seasons.
Claro, é uma loja com a qual você não pode errar, mas é inesperada, ou melhor, é muito segura.

Resumindo, é isso. Restaurante que oferece sofisticada cozinha chinesa (cozinha cantonesa). E claro que é delicioso. Parece lindo também. Tudo o que você come, seja frango frito ou camarão cozido no vapor, é delicioso e sofisticado. A sopa de barbatana de tubarão também é deliciosa porque a sopa original é boa. (No entanto, esteja preparado para que seja caro). Recomendados são o fel de peixe e a sopa de bucho de peixe. É mais barato porque não contém barbatana de tubarão, mas o caldo chinês original é excelente, então é realmente delicioso. Recomendado se você quiser comer a comida chinesa mais sofisticada

Um restaurante cantonês localizado dentro de Kowloon Shangri-La.
Mais tarde, descobri que na verdade tinha duas estrelas Michelin.

Decidimos ter Karakaku no Langham Hotel ou não até o final, então 6 de nós decidimos vir jantar aqui.

Dentro da loja havia moradores e pessoas que pareciam estar hospedadas no hotel.
Parece que eles estavam principalmente comendo pratos. Éramos livres para pedir o que quiséssemos à la carte.

Entre as muitas coisas que pedi, a que fez sucesso com minha família foi o Pato à Pequim.
O pato laqueado foi entregue em uma carroça e colocado ao lado da nossa mesa.
Os dois atendentes enrolaram os pãezinhos com habilidade e destreza, certificando-se de incluir não só a pele, mas também a carne. (Eu pedi arroz frito, mas talvez eles também tenham colocado sobras de carne?!)
A cota de três por pessoa foi difícil para mim, mas minha família elogiou.
Se você estiver visitando com duas pessoas, as porções podem ser muitas, mas se você estiver visitando com um grupo grande, experimente.

Na mesa ao lado estava uma família de três mulheres.
Shinara estava comendo frango que parecia frango frito enquanto usava luvas.
Parecia muito delicioso, então gostaria de experimentar na próxima vez!

O pessoal de atendimento, assim como a pessoa de preto que anotou o pedido, foram muito atenciosos e cuidaram muito bem de nós.

Fiquei surpreso com o quão barato o preço era, embora éramos 6 e comíamos muito.

Você sabe, Champalace.

Um restaurante chinês integrado localizado em todos os hotéis Shangri-La.

O ambiente nobre do restaurante, a qualidade da comida e a qualidade dos funcionários são perfeitos.

Este é um restaurante para entretenimento empresarial e não para indivíduos.

Considerando que a comida chinesa tem tudo a ver com quantidade, a quantidade é elegante (menos) e o preço é ainda mais elegante (alto).

Porém, como é um restaurante de um hotel 5 estrelas, não há nada de errado com isso, então me sinto seguro.

Hoje em dia, os preços em todas as lojas de Hong Kong são muito elevados, mas os preços aqui são ainda mais elevados, por isso não é adequado para viajantes individuais.

Nunca está cheio (os grupos utilizam o salão de baile), por isso recomendamos para quem está cansado da agitação de Hong Kong ou que quer um espaço tranquilo mesmo depois de pagar muito dinheiro.

PS) Quando eu estava em Hong Kong, havia outros restaurantes melhores, então não prestei muita atenção nisso, mas quando precisei receber clientes em uma área diferente, pensei: “Ah… muitas vezes penso , “Eu gostaria que houvesse um Palácio Shang neste país.”

“Eu quero comer abalone”
Então fui a esta loja.

Por precaução, pedi uma refeição.
Eu pedi abalone separadamente.

Acho que não foi grande coisa, já que eu tinha grandes expectativas.

Não foi ruim, mas
É uma pena, considerando o desempenho de custo.

Esta é a sala de jantar principal no subsolo do Kowloon Shangri-La Hotel.
Lanternas de estilo chinês, pilares e esculturas vermelhas, janelas de flores, pinturas e móveis chineses… Você pode desfrutar da sofisticada cozinha chinesa moderna em móveis luxuosos e relaxantes inspirados na Dinastia Song.
Foi selecionado como um dos 10 melhores restaurantes de hotel por uma revista americana, ganhou uma estrela Michelin e o chef principal ganhou vários prêmios, então tudo o que você come é delicioso♪
Recebemos um curso por US$ 680. Para mim, mudei o cardápio do prato de concha grelhada para o creme de caranguejo gratinado que eu queria experimentar, e também mudei a sobremesa para o que eu queria. (pelo mesmo preço)
A comida é lindamente preparada e iluminada. . . Cada prato era requintado ♪ MEU MELHOR ♪ e fiquei muito satisfeito com o serviço.
Se você vier a Hong Kong novamente, esta é uma loja que você definitivamente deseja visitar.