Chao Hingshu (Shin Want Hotel) Avaliações, Acesso, Horário comercial｜Taipei

Este restaurante Teochew está localizado no segundo andar do Sanwan Hotel, nos arredores da estação Zhongxiao Dunhua, na linha MRT Bannan. Fui trazido aqui por um morador local, então não sei os nomes dos pratos, mas aparentemente a sopa de ganso, dim sum e tai chi são famosas.
A sopa de tai chi, em particular, era uma linda sopa verde e branca, e fiquei surpreso ao ver que a tigela servida pela senhora do restaurante tinha um padrão semelhante.
Todos os pratos eram levemente temperados e muito deliciosos.

Este é um dos poucos restaurantes em Taiwan onde você pode saborear a culinária Teochew, difícil de comer no Japão.
Comi culinária Teochew neste restaurante há mais de 10 anos. Fiquei tão comovido com seu sabor refrescante que fui comê-lo em um restaurante famoso por sua culinária Teochew em Guangzhou, China e Hong Kong.
No entanto, acho que este restaurante é o mais refrescante e delicioso. Mesmo na China seria difícil encontrar um restaurante com uma culinária tão deliciosa de Teochew.

O preço é de NT$ 1.000 por pessoa para 3 a 4 pessoas, pois se trata de um restaurante de hotel (Shinwang Dajiudian). Acho que é bastante caro, mas é um restaurante de hotel localizado em uma localização privilegiada na Zhongxiao East Road. A satisfação é diferente!!

Considerações sobre a comida:

Sopa Taiji (sopa Taiji/420 yuan)
Você não pode falar sobre a culinária Teochew sem beber isso. Tem um sabor muito leve.
A clara é uma sopa à base de frango feita com clara de ovo, a verde é uma sopa de espinafre e a sopa de espinafre não tem aroma ou sabor vegetal único.
O de Guangzhou usava frango e parecia uma rica canja de creme de frango, mas desta vez era uma sopa mais leve e saborosa. Esta sopa é essencial para compreender as características de um restaurante Teochew.

Asas de ganso Dianshui (asas de ganso cozidas com molho/460 yuan)
Tofu de sangue de ganso Dianshui (ensopado de sangue de ganso e tofu em molho Teochew/460 yuan)
É refrescante e faz você se sentir como se fosse a culinária Teochew. A apresentação também tem um toque luxuoso, que eu gosto.

Chaozhou Huixiao Fri (água-viva frita, batata doce e aipo/380 yuans) estava tão deliciosa que minhas bochechas caíram.

Iago Sui Melon Fried (melão Chaozhou frito/420 yuan) Crocante por fora e crocante por dentro, você pode saborear sem acrescentar nada.

Ginger Beef Bao (guisado de carne e cebola em panela de barro com sabor de gengibre/560 yuan) É caro… Não acho que seja um prato especial de Teochew (×)

*Esta é uma loja popular, então estamos aqui. Acho que é melhor fazer uma reserva.

PS: Almocei aqui no terceiro dia, e quando saí do restaurante, senti que a viagem havia acabado, apesar de haver mais um dia no roteiro (~_~;) Essa viagem para Taiwan foi uma experiência local. amigo nos mostrou o local, e foi nosso forte pedido comer neste restaurante. . .

Era o terceiro dia da minha viagem a Taiwan e eu estava me sentindo um pouco cansado, então queria relaxar e comer uma comida deliciosa, então vim para esse lugar que apareceu em uma revista.
Fica dentro do hotel e é bastante espaçoso, com uma sensação de espaço nas mesas, então pude comer em paz.
Não creio que houvesse muitos estrangeiros, inclusive japoneses, mas talvez por ser dentro do hotel, havia muitos taiwaneses que se sentiam relaxados, e como era hora de almoço de domingo, também havia famílias.
Para as refeições, pedimos principalmente dim sum e tudo estava delicioso. Pedi tofu de amêndoa de sobremesa, mas infelizmente não pude comer porque só estava disponível no verão.
Em vez disso, experimentei geléia de tartaruga. Era amargo, mas era fácil de comer porque coloquei muito mel nele e achei que era para beleza, então comi forte (risos). Não tinha cheiro nenhum, então acho que foi era fácil de comer.
Eu gostaria que você experimentasse a geleia de tartaruga também.

A filial de Chao Pinshu em Chengde Jingzhen oferece dim sum à vontade, das 14h30 às 16h30.
Parece melhor fazer reserva nos finais de semana, se possível, mas durante a semana consegui entrar sem fazer reserva.

Em particular, leva tempo para que os itens cozidos no vapor sejam servidos depois de encomendá-los, por isso é melhor pedir o máximo possível no primeiro pedido. Tentando comer um pouco,
Quando pedi um pouco de cada vez, o primeiro pedido nunca saiu e tive que esperar um pouco.
A pessoa na mesa ao meu lado também estava pedindo sobremesa desde o início.

Quanto ao sabor, não estava tão gostoso, mas pude comer muitas coisas diferentes e o ambiente era agradável, então no geral achei que estava bom.