Comentários de Shin Ye (fundador de Taiwan), acesso, horário comercial｜Taipei

Um popular restaurante taiwanês em Taipei. O caranguejo okowa é quase sempre apresentado nos guias, mas também recomendamos o arroz frito Karasumi, que tem um preço mais razoável do que o caranguejo okowa. Estava muito delicioso com bastante Karasumi em cubos pequenos.
Fiz reserva para as 11h50 (pedi ao guia turístico para fazer a reserva por telefone) e visitei, mas às 12h já estava quase lotado. Se você estiver visitando nos horários de pico, é melhor fazer uma reserva.

Esta é a filial principal de um restaurante taiwanês muito famoso. Existem várias filiais em Taipei, mas a filial principal fica na Rua Shuangcheng. O prédio tem três andares e pode acomodar muita gente, mas é necessário fazer reserva porque fica lotado. Existem muitos itens do menu que são familiares aos japoneses, como o arroz de caranguejo azul.

Este restaurante é frequentemente usado para entretenimento de negócios em Taiwan.
Existem alguns funcionários japoneses e, se você os conhecer, eles lhe oferecerão bebidas.
O tofu de amêndoa original tem uma textura ótima e é bastante delicioso.
Parece que não podem ser armazenados por muito tempo e são feitos continuamente todos os dias.
É tão delicioso que eu gostaria de poder vender apenas isso.

Este é um restaurante clássico de Taiwan. O preço de cada item é bastante alto, então, a menos que você coma com um grupo de pessoas, não é muito econômico.
Além disso, a quantidade de um prato é baseada na quantidade destinada a várias pessoas.
É um restaurante onde você pode saborear a culinária taiwanesa enquanto conversa tranquilamente, considerando que é Taiwan.

Quando fui para Taiwan, fui à loja original de Shin Ye Taisai.

Já fazia algum tempo que eu estava pensando em vir aqui quando visitei Taiwan, mas evitei porque era um dos restaurantes mais caros de Taiwan, mas como era minha última noite em Taiwan, decidi pelo Kinya.

Eu tinha ouvido falar que a maioria dos clientes do Kinha eram bastante observadores de boas maneiras, mas quando fui lá, vi algumas pessoas animadas e alguns japoneses ficando animados e fazendo barulho, então a atmosfera não era ótima.

Depois, a equipe veio anotar o pedido com uma expressão um tanto profissional ou um tanto irritante no rosto, o que me deixou um pouco decepcionante. (Tivemos uma refeição familiar bastante tranquila…)

Os preços são altos em Taiwan, mas basicamente não importa o que você peça, você não ficará desapontado.

No entanto, eu não sabia o que pedir ou o que pedir, então pedi o menu recomendado do Kinba online usando Wi-Fi.

O arroz de caranguejo, a carne de porco assada, as verduras sazonais salteadas, ostras fritas e cebolinha e o salame estavam todos deliciosos.

Disseram-me que seria melhor fazer uma reserva para a tigela de arroz okowa de arroz de caranguejo com antecedência, mas consegui encomendá-la sem fazer reserva.

Acho que custou cerca de 15 mil ienes para 4 pessoas, mas aproveitamos nossa última noite em Taiwan sem nos preocupar muito com dinheiro.

2019/12
【acesso】
Existem vários restaurantes que visitei com minha família após fazer reservas do Japão, mas como são restaurantes populares, recomendamos fazer reservas com antecedência.

【pensamentos】
O menu que pedi foi um prato frio com orelha-de-pau. Era leve e tinha o tempero ao meu gosto.

O espinafre refogado pode ter muito óleo, o que o torna pegajoso, mas o sabor não é muito forte.

Camarão frito com castanha de caju O camarão não tinha gosto gordo. É bastante rechonchudo?

Sopa de ostras As ostras e o tofu eram leves, salgados e deliciosos!
Observe que ele vem em grandes quantidades.

O pessoal que fritou o robalo inteiro vai desmontá-lo para você.
Ficou uma delícia com molho de pimenta doce!

Abalone cozido faz você se sentir luxuoso haha

Meus pais receberam 4.000 ienes em vinho, etc.
Acho que é a melhor relação custo / benefício por volta de 16.000 ienes, e tudo estava delicioso!
Acho que só existem lojas populares.

Parei nesta loja enquanto estava em Taipei. Este é um famoso restaurante taiwanês e esta é a filial principal, mas existem vários outros restaurantes em Taipei. O arroz de caranguejo, o kakuni e o mochi de camarão estavam tão deliciosos que muitas pessoas, inclusive grupos, visitaram o restaurante. O preço é um pouco alto.

Visitado em novembro de 2019.
Diz-se que é um restaurante taiwanês de longa data.
Karasumi apareceu primeiro. Depois disso, carne de porco assada, camarão, surimi frito, tokobushi, etc. foram trazidos um após o outro.
Além disso, a especialidade deste lugar parece ser arroz cozido no vapor com caranguejo, e a equipe nos serviu arroz cozido no vapor em um vaporizador de bambu.
Cerveja e vinho Shaoxing também progrediram.

O arroz de caranguejo de Kinba é o que você vê nos guias turísticos.
Eu queria comê-lo pela primeira vez em muito tempo, então fui até a loja principal.
Não fiz reserva, então quando fui lá por volta das 15h30 a loja estava vazia.
Havia vários grupos de clientes, todos japoneses.
O caranguejo okowa tem um lindo caranguejo no topo e é visualmente agradável.
O sabor é delicioso, com bastante carne de caranguejo e missô de caranguejo, e o arroz pegajoso bem temperado.
Também pedi sopa de mariscos e comi uma sobremesa do serviço e fiquei satisfeito!

Eu realmente não recomendo as amêijoas em conserva com alho e o frango frito com manjericão, mas a omelete de rabanete kiriboshi seco, o arroz cozido no vapor e o tofu de amêndoa estavam deliciosos 🙂
É um restaurante chinês com um ambiente agradável.
O atendimento é muito bom, e você também pode adquirir bules isolados.

O preço é alto! No entanto, o arroz de caranguejo ainda estava delicioso. Em vez de ficar impressionado ao dar uma mordida, é como se você estivesse sendo absorvido lentamente.
Os outros itens do menu estavam na média, então eu gostaria que você experimentasse apenas a tigela de arroz de caranguejo.
A principal loja que visitei foi no domingo à tarde, mas não havia muitos japoneses.

Quando venho para Taiwan, sempre como na filial Xin Ye Nansei na filial Shin Kong Mitsukoshi Sudoeste, mas desta vez a filial Sudoeste estava lotada e me disseram que eu poderia fazer uma reserva na filial principal, então fiz fiz uma reserva e fui até a agência principal. Talvez porque a loja principal esteja listada nos guias, ainda haja muitos japoneses, e os clientes que vieram sem reservas foram rejeitados porque estavam lotados. Esta é a segunda vez que como no restaurante principal. Da última vez eu estava em uma sala privada, então não precisei me preocupar com o barulho, mas o assento subterrâneo habitual é um grande salão com mesas redondas alinhadas, e você come lá. Há tantas pessoas e é muito barulhento e os funcionários estão constantemente andando na sua frente, dificultando a alimentação em paz. É como uma lanchonete. A filial Nansei está localizada dentro de uma loja de departamentos, por isso tem um ambiente tranquilo. Se você apresentar seu cupom JCB no momento do pedido, receberá uma sobremesa sazonal, mas por mais que esperei, ela nunca saiu, então fui para casa. Se quiser pagar o mesmo preço, é melhor ir até a loja Southwest.

Esta foi a minha segunda visita a Taipei e a minha primeira visita a Taipei depois de ser recomendada por um colega que adora Taiwan. Pedi ao taxista que me levasse com um memorando com meu destino escrito em kanji. Os clientes nas mesas ao redor tinham arroz de caranguejo azul em suas mesas, mas como éramos apenas dois, não podíamos pedir tantos itens, então pedimos rabanete kiriboshi frito, camarão frito e carne de porco refogada.
Gostei com a quantidade certa de tempero.
Pedi tofu de amêndoa para sobremesa. Tinha uma textura mastigável que eu nunca tinha provado antes e estava muito delicioso. Por último, serviram-nos bolinhos de arroz de amendoim, que também ficaram cheirosos de amendoim!
Da próxima vez que for a Taipei, esta é a loja que quero visitar novamente.

Falando em culinária taiwanesa, este é o lugar.
É uma loja sofisticada, mas não é tão cara, então acho que você pode facilmente ir até lá.
Desta vez optei pelo caminho tradicional com arroz de caranguejo e porco refogado.
Se você tem um grande número de pessoas, pode pedir muito.
A equipe da loja resolverá isso para você.

Era perto do hotel em que eu estava hospedado e visitei duas vezes, uma vez com um amigo local e outra sozinha. Existe uma grande variedade de cozinha taiwanesa e o sabor é elegante. Taipei é famosa pela sua comida local, mas estes restaurantes autênticos também são atraentes, e este é o meu restaurante favorito em Taipei. O prato Shimiji com sabor de alho e a omelete de ostra, difícil de encontrar no Japão, são especialmente deliciosos. Eles também têm uma filial em Kitakyushu, mas eu adoraria vê-los abrir uma em Tóquio também.

Eu queria experimentar a “Sopa Buttobi” em um restaurante local tradicional, então fiz uma reserva. Anteriormente, quando eu tomava sopa de bukkake em outro restaurante, havia taro suficiente em uma panela grande para cerca de 10 pessoas, e era demais para meu marido e minha esposa, e os outros ingredientes também não eram bons.No entanto, Kinba era uma panela média para cerca de 4 pessoas, e tinha barbatana de tubarão, cogumelos shiitake, etc. Acho que é bom fazer pedidos em pequenos grupos.

Foi um curso, mas cada prato estava delicioso! Carne de porco refogada, espinafre refogado, omeletes, pasta de camarão frito, carne de porco agridoce, ramen, etc. Era mais do que eu conseguia comer, mas estava delicioso! A textura mastigável da sobremesa recomendada, tofu de damasco, também ficou deliciosa!

Era por volta das 16h, cedo para o jantar, então não houve espera.
Os outros clientes pareciam ser todos japoneses.
Também havia empresários nos entretendo.
O caranguejo okowa que experimentei pela primeira vez estava delicioso, mas o sabor era insípido.
O Sunratan estava muito delicioso com muitos ingredientes, mas tinha um pouco de coentro.
Afinal, é carne refogada refogada.
Todos os pratos são deliciosos e com certeza deliciosos.

A equipe da recepção fez uma reserva para nós em um famoso restaurante taiwanês atrás do Imperial Hotel, onde estávamos hospedados. É melhor fazer reserva porque está lotado. Comemos arroz de caranguejo, amêijoas marinadas em molho de soja, bolinhos de lula, tofu de amêndoa e cerveja. Embora tenha havido um acidente em que a garçonete se esqueceu de pedir o okowa de caranguejo, todos os pratos estavam temperados na medida certa e estavam muito deliciosos. Cerca de 1.600 yuans para duas pessoas. Achei que não era tão caro. O bolo de arroz com gergelim e o chá oolong servidos também são deliciosos!

Fiz reserva antecipada no site da Kinha (página em japonês disponível) para segunda-feira à noite, às 18h.
No dia peguei um táxi no hotel e cheguei bem cedo, mas consegui entrar logo. Por volta das 18h, o local estava quase lotado.
Pedi amêijoas marinadas com molho de soja, barriga de porco cozida, rabanete seco frito, espinafre aquático refogado, arroz de siri azul ao estilo taiwanês e duas cervejas por TW$ 2.040.
Se pagar com cartão JCB, a sobremesa será fornecida como serviço.