Críticas/Acesso/Horário de funcionamento do Les Amis｜Cingapura

Fui lá com grandes expectativas porque era um restaurante francês famoso em Singapura, mas a clientela era péssima. Uma mãe comendo com a boca totalmente aberta, além dos sons de mastigação, e uma criança usando Crocs estudando. A apresentação e o serviço eram de alto padrão no Japão, e o sabor não era tão impressionante. Era um curso de US$ 90, mas não fiquei totalmente satisfeito.

Fui lá porque tinha uma boa reputação como um restaurante francês estabelecido há muito tempo em Cingapura, que está entre os melhores restaurantes da Ásia todos os anos.
Era um almoço de fim de semana, mas os lugares estavam lotados e havia três pratos: 4 pratos para 55++, 70++ e 6 pratos para 120++.
Todos os pratos estavam muito deliciosos, mas pessoalmente a sopa era a mais deliciosa, sem falar no prato principal.
Os funcionários são educados e você pode desfrutar da sua refeição de uma forma muito agradável.
A única coisa decepcionante foi que eu gostaria que eles tivessem prestado mais atenção ao pão.

Este restaurante francês faz parte do Grupo Les Amis, que possui vários locais em Singapura e recentemente se expandiu para Hong Kong.
O ambiente é maravilhoso e é um restaurante onde você vai querer sair com um pouco mais de estilo que o normal.
Em 2009, o restaurante foi classificado em 60º lugar entre os 100 melhores restaurantes do mundo pela Restaurant Magazine U.K.

Os aperitivos do chef austríaco são servidos com sal da sua cidade natal, Salzburgo.

O parfait de foie gras é adoçado com maçãs caramelizadas e xarope de flor de sabugueiro.
A suavidade é a melhor ♪

Porque é que a carne de porco principal é servida separadamente? ? Eu pensei, mas o cozimento é diferente.
O lombo é macio e suculento com uma leve cor vermelha, e as costelas são grelhadas até ficarem crocantes, retirando o excesso de gordura, e grelhando cada parte para realçar o melhor sabor.

Estou tão impressionado♪

A sobremesa também é uma surpresa! Sopa de chocolate espumante e espumante♪
Sim, quando vou a um restaurante francês espero sobremesas especiais que normalmente não comeria em casa.
A harmonia do chocolate adulto agridoce e das framboesas agridoces foi a melhor.

O sommelier daqui é japonês e pude ouvir suas explicações sobre os pratos em japonês.
Mesmo que você consiga fazer uma pergunta em inglês, sua impressão mudará dependendo se você ouvir “chicken” ou “hidori” (risos).