Locanda Don Serafino Comentários/Acesso/Horário de funcionamento｜Ragusa

Fui para Ragusa em junho de 2019♪

Ragusa é a capital da província e é uma cidade localizada em um planalto suave a uma altitude de 520 metros.
A cidade velha de Ibleo estende-se sobre uma montanha como uma ilha, situada à beira de uma falésia isolada do planalto.
Ristorante próximo às suítes do Hotel Locanda Don Serafino.
Restaurante “Don Serafino” com 2 estrelas Michelin.
À direita deste ristorante há uma pequena igreja antiga.
Está agora em ruínas e é utilizado como restaurante.
Quando você entra, o espaço se expande.
A parte de trás é uma caverna e a estrutura é quase igual à da suíte.
Um espaço elegante com uso inteligente de iluminação.
Um curso recomendado pelo chef.
O fluxo é amuse-bouche, petiscos frios/quentes, massas, pratos de peixe, pratos de carne e sobremesas.
Parece e tem um gosto ótimo.
O casamento com o vinho que acompanha também é maravilhoso.
Obrigado pela refeição♪

Reservas necessárias.
O código de vestimenta é elegante, casual e elegante.
Os homens são obrigados a usar jaquetas, mas no verão, camisas de mangas compridas estão bem.
O prato mais caro custa 150 euros e recomendamos também uma taça de vinho para acompanhar.
O tempo total levará cerca de 3 horas.
Por este motivo, a refeição termina depois das 23h00.
Se você não estiver hospedado em uma suíte, pegue um táxi no caminho para casa.

Um dos restaurantes sofisticados de Ragusa, onde a comida é considerada deliciosa. Fui jantar lá depois de ouvir o nome por recomendação de um amigo. Primeiro, parei em um hotel de mesmo nome, pedi informações e reservei um lugar. Pouco mais de 15 minutos a pé do hotel. Considerando a formalidade, seria melhor fazer uma reserva e preparar a equipe para oferecer a hospitalidade. Duas mulheres mais velhas, que pareciam japonesas, vestidas como as irmãs Kano, entraram na loja antes e depois de mim e, embora fossem turistas, a hospitalidade delas para com as clientes femininas era educada e maravilhosa.

Esta é a secção de restaurantes do Don Serafino, hotel com o mesmo nome localizado na zona Superiore de Ibra, que mudou para a sua localização atual em 2010. Foi construído em uma caverna que foi comprada de uma igreja no sopé de uma falésia no morro onde está localizada a cidade de Ibra, de modo que a superfície rochosa em seu interior fica exposta. O interior é moderno e decorado com bom gosto. Um vislumbre da tradição dos círculos sociais europeus pode ser visto nos funcionários que atendem os clientes com um sorriso e movimentos graciosos, e no gerente do salão que aquece o ambiente tendo conversas curtas e longas com clientes familiares.

A comida é moderna e tem sabores leves. Embora não tenha a imagem da comida italiana clássica, é delicioso com tempero e apresentação altamente sofisticados. As explicações detalhadas dos pratos também são muito procuradas. Existe um “curso experimental de escolha do chef” composto por 5 ou 6 pratos, mas pedi 3 itens do menu e provei cada porção.

Os preços variam entre 20 euros e 60 euros por artigo. 2-3 pratos e sobremesa custarão cerca de 120 euros, vinho, água 5 euros e café 5 euros, num total de 140-200 euros/pessoa. Cursos simples de almoço e cursos experimentais são um pouco mais baratos. Há um resumo no site.

Meu amigo, que me recomendou e disse que era delicioso, ficou surpreso, dizendo: “Era um restaurante de alta classe”. Talvez ele estivesse se referindo a um bar-restaurante com o mesmo nome à beira-mar. Marina di Ragusa?Talvez fosse.

Em Ragusa, um restaurante de alta classe chamado Duomo na Colina Ibra parece ser popular entre os japoneses devido à sua localização conveniente, e é verdade que Ragusa é uma cidade gastronômica com vários restaurantes desse nível. De vez em quando, é bom esticar as costas e saborear uma comida italiana elegante ou saborear uma refeição italiana casual em um restaurante casual. Pela primeira vez em muito tempo, desfrutei de um jantar com um atendimento gentil, e foi uma boa experiência que ficará na minha memória por muito tempo.