[Revisão de 2024] Top 23 Restaurantes em Hangzhou que Você Precisa Conhecer!

Depois de visitar o Templo Yuewang, fui para a margem do Lago Oeste. De lá, atravessamos uma ponte até uma pequena ilhota chamada Fox Mountain. À sua frente estão duas das 10 melhores vistas do Lago Oeste: a neve restante em uma ponte quebrada e a lua de outono de Hirako. Havia uma torre no caminho. Era um edifício magnífico, visto que é considerado o restaurante mais famoso e estabelecido de West Lake, Hangzhou. A paisagem de West Lake se espalha à sua frente, sem nada no caminho.

A Chimikan é uma empresa estatal com uma história de mais de 100 anos. O primeiro andar é um pequeno café que serve dim sum e macarrão, o segundo andar é um restaurante normal e o terceiro andar é uma sala privada. Por ser perto de Saiko, está sempre cheio, mas se você mudar o horário da refeição para cerca de 15h ou 16h, estará vazio. O macarrão xiao bao bao e udon são muito deliciosos.

Não sei falar japonês ou inglês. Apenas chinês. O menu também traz fotos e descrições em inglês. Você pode fazer o pedido na ponta dos dedos. No entanto, não há bebidas listadas, então decidi beber enquanto olhava o cardápio. Mesmo se eu perguntar, não parece ser compreendido. Quando fiz menção de beber, ouvi um sussurro de Coca-Cola, então pedi. Quando olhei para as outras pessoas, todas trouxeram suas próprias garrafas de água.
Quanto à comida em si, achei que os pratos de carne poderiam ser um pouco gordurosos, mas eram leves e deliciosos.

Quando estava cansado de andar de barco e caminhar por West Lake, parei para fazer uma pequena pausa. Este restaurante criativo oferece uma grande variedade de pratos, do chinês ao ocidental. Por recomendação de uma amiga, comi um pão com sorvete por cima e estava uma delícia.

Parei para almoçar no caminho de volta de Hangzhou. Mais de 80% das mesas estão ocupadas. Aponte para o menu e faça o pedido. Xiaolongbao 9 yuans. Wonton pequeno 7 yuans. O custo total é inferior a 300 ienes. O xiaolongbao saiu primeiro. Não havia pratinhos nem colheres, então eu não sabia como comer. O único tempero na mesa é o vinagre. Mais tarde, quando perguntei a um amigo, ele costumava usar pauzinhos. O próximo wonton veio com astrágalo, então eu comi com astrágalo. Parece que muitos moradores comem wontons grandes. Parecem bolinhos cozidos. Foi um sucesso.

Este é um restaurante centrado na culinária de Hangzhou, localizado no 1º andar do Hangzhou Friendship Hotel.
O cardápio é bastante amplo e variado.
É barato, por isso mesmo os novatos podem comer e beber com confiança.
A propósito, a mesma comida foi servida no restaurante chinês no 2º andar do Hangzhou Friendship Hotel, então se a atmosfera é importante para você, recomendamos o restaurante sofisticado no 2º andar. (O preço será mais alto.)

Esta é uma padaria localizada ao longo da Pinghai Road, perto de West Lake.
Eu usava muito porque era perto do hotel onde estava hospedado, mas na China, onde o pão dá a impressão de não ser muito saboroso, a maioria dos pães é de altíssima qualidade. Pode ser uma oferta por tempo limitado, mas os mooncakes são do tamanho de uma pasta de feijão vermelho e têm um sabor ótimo.

A Casa de Chá Munyongak, localizada em “Yu Namnyeong”, um dos 10 pontos turísticos do Lago Oeste, é um edifício histórico às margens do Lago Oeste que é usado como casa de chá. Existem assentos com uma vista espetacular do Lago Oeste. Há também lugares ao ar livre voltados para West Lake. Esta é uma casa de chá com um ambiente muito agradável. Então, como faço o pedido? Deixe-me ver o cardápio. Falando em Hangzhou, o chá Longjing custa 120 yuans. Acho um pouco caro, mas esse preço inclui o chá e os doces. Embora sejam chamados de doces de chá, há uma grande variedade deles, mesmo aqueles que se assemelham a refeições. Não há limite de quanto tempo você pode ficar, então você pode comer e beber chá por horas. Eles trocarão as mesmas folhas de chá uma vez. Você não pode levar para casa. Por favor, escolha seu próprio chá e doces em estilo buffet. É bom tirar um tempo para relaxar de vez em quando.

Cheguei por volta das 17h de uma quinta-feira e me sentei imediatamente, mas estava bastante movimentado. Duas pessoas compartilham uma mesa de quatro. Para fazer o pedido, marque o cardápio de papel com um lápis. O nome do prato está apenas em chinês e não há fotos. Como não conheço a culinária, demorei um pouco para escolher e havia alguns itens no cardápio que não estavam disponíveis no momento, dificultando a escolha de um substituto na hora. Achei que seria uma boa ideia ter algumas opções extras em mente.

Experimentei a linha de arroz bovino Utaha por 15 yuans. Eu não esperava o sabor, já que é um restaurante de rede, mas…
A sopa estava realmente deliciosa. A carne estava macia e deliciosa, o que eu não esperava, então fiquei muito feliz.
Carne assada fresca 5 yuans 1 porção 4 peças Serviu 2 pessoas A pele era mais fina do que eu esperava, suculenta e deliciosa.

Este é um restaurante localizado nas traseiras do jardim botânico. A sopa chamada Happo King é deliciosa! Era uma sopa de peixe, mas tinha muitos outros ingredientes além de peixe, e estava realmente deliciosa (acho que o peixe em si tinha um cheiro um pouco, mas a sopa estava deliciosa!). Todo mundo estava pedindo isso. Achamos que seria um pouco grande para nós dois, mas estava uma delícia e comemos. Também comi camarão, mas acho que os que comi em outros restaurantes foram melhores.

Jantamos na Baía de Sotoba. Comemos carne bovina com cinco temperos por 28 yuans, carne de porco frita do fazendeiro por 28 yuans e fontes termais por 22 yuans. Uma tigela de arroz custava 2 yuans. A carne de cinco especiarias era carne defumada e tinha um sabor que me fez querer saquê antigo. O Kamiyu Ekuna foi servido com uma rica sopa de espinafre e estava muito delicioso. A pequena carne frita do fazendeiro também estava bem temperada e gostaria de visitar novamente.

Decidi experimentar a especialidade de Hangzhou, Pianchuan (15 yuans) no Hangbang Pianchuan Mianguan. 13 yuans extras para arroz de berinjela frito. O arroz de ovo frito com berinjela foi coberto com um ovo quente e fofo e estava muito delicioso. E Katanagawa apareceu. Não parecia muito bom, mas fiquei impressionado quando dei uma mordida. A sopa e o macarrão tinham uma sopa rica semelhante ao Champon japonês, macarrão grosso e várias coberturas. Takana também tinha um sotaque excelente.

Usado durante o Obon em agosto de 2012.
Eu fiz a turnê HIS e fui trazido para cá.

Entre na entrada e vá para a esquerda,

O espaço lembra um salão de banquetes.
É como um salão de banquetes de casamento.

Fiquei me perguntando o que é “culinária de Hangzhou”.
Só existem coisas que você pode comer no Japão.
Tofu Mapo, vegetais verdes salteados e camarão frito.
O famoso Tonporo foi o mais delicioso.
Não, talvez melancia para sobremesa?
É um pouco decepcionante porque eu tinha grandes expectativas.

Há apenas dois banheiros privativos nos fundos, então há sempre fila.
Com essa capacidade, não é esse o caso.
A área de lavagem das mãos também é totalmente plana e difícil de lavar.
Espero que tenha melhorado.

No começo, pensei que fosse uma loja só de chá, e o chá mais barato custava 1.000 ienes, então pensei que era caro, mas vem com dim sum e sobremesa à vontade.
Além disso, desde que terminei a refeição, comi apenas uma pequena quantidade de fruta.
O interior do restaurante tem um ambiente tradicional e existem salas privadas.

Almocei no Chimikan (filial Wulin). Comemos a famosa carne Dongpo por 23 yuans, flor de orelha de gato por 15 yuans e xiaolongbao por 18 yuans. A mais deliciosa delas foi a carne Dongpo. Era carne de porco assada, mas parecia bonita e tinha um brilho agradável, e quando coloquei na boca, cheirava a vinho Shaoxing e estava delicioso. A flor da orelha de gato ficou deliciosa com macarrão em formato de orelha de gato em uma rica canja de galinha. O xiaolongbao estava delicioso, mas o que comi em Xangai foi ainda melhor, então da próxima vez gostaria de pedir alguns acompanhamentos e comer arroz com carne Dongpo como prato principal.

Tomamos café da manhã no Kyuyuankan (Jiewan Road General Store). O primeiro andar estava aberto a partir das 6h30 e parecia que eles só tinham cardápio de café da manhã. Recebi 23 yuans por Katanakawa e 12 yuans pela combinação lateral de mistura de óleo de cebola. Comi Kataenkawa por 23 yuans no dia anterior no Hangbang Kataenkawa Menkan e estava igualmente delicioso. Se você quiser comer em um restaurante lindo, este é o lugar certo, mas se quiser algo mais gostoso, acho que é o Hangbun Kataen River Menkan. A associação lateral para mexer óleo de cebola verde era macarrão de óleo feito com óleo de cebola verde, e estava muito delicioso. O conjunto veio com leite de soja.

Hubin Yintai 2nd Stage, um shopping center localizado no lado sudeste da Estação Longxiangqiao na Linha 1 do Metrô, fica entre a Yan’an Road (uma via norte-sul ao longo da qual passa a Linha 1 do Metrô) e a Wushan Road, uma rua a leste de Yan ‘an Road. É dividida em três seções, do norte ao Distrito A até o Distrito C. A Wushan Road, que está localizada a leste do Distrito A, no norte, é uma área de jantar repleta de restaurantes populares para os habitantes locais. Há também uma área de restaurantes dentro de “Hubin Yintai 2nd Generation”, e eu estava planejando jantar lá originalmente, mas de repente mudei meus planos depois de descobrir a área de restaurantes na Wushan Road. Decidi comer a culinária de Hangzhou em um restaurante chinês que atende ao público local. Enquanto eu estava na Wushan Road me perguntando em qual restaurante comer, vi uma senhora idosa parada na frente de um restaurante me chamando, então entrei. Essa é esta loja.

Ao sentar e olhar o cardápio, você notará que embora seja um restaurante pequeno, há uma grande variedade de pratos para escolher. No início do menu, os pratos representativos de Hangzhou estão listados sob o título “Pratos Famosos de Hangzhou”. Decidi cometer suicídio neste restaurante e decidi jantar todos os jantares neste restaurante durante minha estadia de quatro noites em Hangzhou e desfrutar da culinária de Hangzhou. A velha que me acenou parece ser a dona desta loja. Quando fui lá quatro dias seguidos, ele se lembrou do meu rosto e no último dia me deu uma fração da conta.

Agora vou apresentar os pratos que comi.


Dia 1: sopa de carne Qianjiang (28 yuans), verduras perfumadas (8 yuans), berinjela frita (12 yuans), sopa de repolho chinês (10 yuans)

Qianjiang Meat Stir-Fry é um refogado de carne em fatias finas e cebolinha aromatizada com molho de soja doce e picante. As verduras são salteadas com cogumelos shiitake e verduras. O vegetal verde era bok choy, mas pode mudar dependendo da estação. Berinjela frita é um tomate frito com ovo. A sopa de carne esmaltada é uma sopa feita com gengibre e carne. Pedi tanto que tive dificuldade em comer sozinho, mas terminei tudo. A partir do dia seguinte, reduzi meu pedido para três itens.


Dia 2: Frango enrolado em Hangzhou (28 yuans), abóbora de berinjela (15 yuans), sopa de berinjela (10 yuans)

O frango enrolado em Hangzhou era um rolinho de carne cozida com molho de soja e vegetais envolto em coalhada de feijão. O tempero estava delicioso, mas achei forte demais para o gosto do povo de Kansai. Berinjela Abóbora é um prato frito com batatas fritas crocantes de abóbora e ovo. A sopa de ovo Banpu é uma sopa de tomate e ovo. Os ingredientes eram os mesmos da berinjela frita do dia anterior, então foi um erro no pedido.


Dia 3: Longjing Shrimp Ren (preço de mercado: aproximadamente 60 yuans), Sour Tudou Thread (8 yuans), West Lake Jiancai Tang (18 yuans)

Camarão Longjing é um prato frito com folhas de chá Longjing e camarão, uma especialidade de Hangzhou. O udon azedo e azedo é um refogado picante feito com batatas cortadas em juliana. Saiko Bensaiyu é sopa Junna. Esta foi a primeira vez que comi Junna. A textura transparente e gelatinosa da parte viscosa é provavelmente o que o torna uma iguaria, mas delicadeza não significa necessariamente delícia.


Dia 4: frango Shinghua (preço de mercado → 70 yuans), bolinhos e vegetais secos (10 yuans), carne de porco e sopa de tofu (12 yuans)

Espinafre de água gelada é espinafre de água refogado com alho. A sopa de carne e tofu é uma sopa espessa feita com carne e tofu. E para o prato principal do último dia, guardamos o frango. Este é um prato especial de Hangzhou em que um frango jovem com os órgãos internos removidos é embrulhado em uma folha de lótus, enterrado no solo e depois cozido na lenha.No entanto, os restaurantes não podem enterrar cada frango no solo, por isso usam argila em vez disso, será embrulhado e assado no forno. Anexei a foto de um pôster do Shoka Chicken que estava na loja, e o objeto marrom-avermelhado em forma de ovo no lado esquerdo da foto está embrulhado em argila. Acho que é do tamanho de uma melancia.

A legenda do pôster diz: “As técnicas profissionais tradicionais da família de Akira combinam métodos antigos com tecnologia moderna…”). Acredito que o Sr. Akira seja especialista em fazer esse frango, e esse cartaz foi feito por essa empresa, e é lá que nossa loja compra o frango. Se este frango fosse feito internamente pela nossa loja, este cartaz também enfatizaria que foi feito internamente e incluiria com destaque o nome da nossa loja.

Quando o pedi e chegou à mesa, ele já havia sido retirado do barro e embrulhado em uma folha de lótus num prato. Quando rasguei a folha de lótus e tirei o conteúdo, pude sentir o cheiro da folha de lótus, mas depois que meu nariz se acostumou com o cheiro, tinha gosto de carne de frango cozida no vapor.


Os cardápios de restaurantes chineses populares no Japão incluem mapo tofu, camarão com pimenta, rolinhos primavera, gyoza, carne de panela dupla, oito tesouros, carne de porco agridoce, arroz frito, etc., que você pode comprar na seção de comida preparada do o supermercado e saborear em casa.Todos os pratos são assim. Minha reclamação sobre restaurantes chineses populares no Japão era: “Vou gastar dinheiro para comer fora, então, por favor, deixe-me comer a comida que só chefs profissionais podem fazer e que não posso saborear em casa”. Comida chinesa dessa qualidade por menos de 100 yuans por pessoa, não apenas nos restaurantes chineses comuns da cidade que atendem às massas. Quando se trata da indústria alimentícia chinesa, há uma grande diferença entre ele e eu.

No entanto, os menus dos restaurantes chineses populares que atendem aos habitantes locais são apenas em chinês e os funcionários não estão habituados a lidar com estrangeiros, pelo que este é um grande obstáculo para os turistas japoneses comuns. Não me atrevo a recomendá-lo. No entanto, se você está aprendendo chinês e está interessado em comida chinesa, experimente. No entanto, não deixe de estudar a terminologia técnica da culinária chinesa. O vocabulário aprendido em sala de aula por si só não consegue decifrar o cardápio.

Fui ao Xinfeng Snacks (filial da Zhongshan Middle Road) para tomar café da manhã. Comemos xiao long bao por 12 yuans, camarão wonton por 8 yuans e carne bao por 2,5 yuans. O sabor era um pouco forte, mas estava delicioso. O wonton de camarão tinha algas na sopa e tinha um aroma agradável. Não há água quente, por isso é melhor trazer suas próprias bebidas.

Jantamos no Baidu Sake House, na Huaguang Road. A loja estava muito movimentada e parecia ser uma loja bastante popular. Comi frango enrolado em Hangzhou e tofu Jiazhou. Ambos os pratos eram tofu frito e pareciam marrons e iguais, mas ambos estavam deliciosos.

Este é um restaurante hot pot de Chongqing localizado a cerca de 10 minutos a pé do Platinum Hanshaku Hotel em Pinghu.
É um restaurante hotpot comum, mas comparado aos restaurantes hotpot em Chongqing, acho que é um pouco mais refinado.
Aparentemente as pessoas na cozinha são de Sichuan.
Tem um pouco de pimenta, mas não tinha ponche e o nível de picante era baixo.

Uma placa com Baltan Alien que faz você pensar que é um prato de lagosta.
Eu comi comida chinesa normal. Esta é uma rede de lojas com uma cara estranha e famosa.
Pode ter sido apenas minha preferência geral.

O tipo de pão cozido no vapor estava delicioso. Gostei especialmente dos pães de carne (?).
Porco e urso são normais.

Visitei você em um jantar de empresa.

Embora seja comida chinesa, acho que tem um sabor que agrada aos japoneses. No entanto, alguns pratos são carregados com pimenta. (Não é tão difícil quanto eu pensava…)

Recomendamos xiao long bao, pãezinhos cozidos no vapor e mingau de arroz.
Ah, sim, as ervilhas fritas com alho estavam deliciosas.