Avaliações/Acesso/Horário de funcionamento da Momo Ramen House｜São Paulo

Segunda visita.
Ao olhar o cardápio, você percebe o aumento de preço.
O preço do missô vermelho aumentou de R30 para R40 da última vez.
Provavelmente devido à inflação.
Desta vez pedi miso momo branco.
Muitas coberturas disponíveis por R49. Aproximadamente R55 (aproximadamente 1.110 ienes), incluindo 10% de taxa de serviço.

Loja de ramen localizada na cidade japonesa Liberdade. É relativamente novo, então o interior da loja está limpo.
O miso ramen vermelho R30, Ichiban Shibori R9 e a taxa de serviço R3,9 (10%) totalizaram R42,9 (870 ienes), o que achei um preço razoável.

Fui a um restaurante de ramen porque queria um jantar leve.
Embora fosse leve, eu tinha estranhas expectativas de que seria uma porção bastante grande para o Brasil, mas acabou sendo quase do mesmo tamanho do Japão (risos).
O ramen em si é ramen ortodoxo.
Provavelmente o molho de soja usado é o molho de soja brasileiro, então é um molho de soja estilo Kyushu e doce.
Não acho que seja muito complicado, é mais uma abordagem simples. É por isso que pensei que uma tigela de ramen não era suficiente para mim.
Existem menus laterais como gyoza e outras coisas, então eu deveria ter pedido desde o início!
A equipe também foi muito simpática.

Este é o mais novo restaurante de ramen de São Paulo.

Nos últimos anos, os paulistas aprenderam gradualmente o sabor do ramen, e os jovens agora estão migrando para as poucas lojas de ramen que estavam vazias há cerca de cinco anos.

Há uma fila enorme em frente à loja e você não consegue entrar tranquilamente, a menos que espere um pouco.

Costumava haver apenas algumas lojas de ramen, mas agora o número de lojas de ramen aumentou repentinamente, e as pessoas estão até começando a dizer que a guerra do ramen em São Paulo começou haha.

As principais lojas são as seguintes.

(1) [Asuka] → Liberdade é uma loja onde há sempre uma longa fila. De qualquer maneira, é barato. Esta é uma loja antiga que foi fundada por um velho japonês que abandonou a vida profissional há muito tempo. Os japoneses avaliam o sabor em uma escala de 5 pontos: ★★★ (dogmático e preconceituoso).

(2) [Ramen Kazu] → Liberdade. O preço é alto, mas o sabor é provavelmente o mais japonês ★★★★. Diz-se que o sabor piorou recentemente, mas ainda é delicioso.

(3) [Porkeshin] → Embora não seja uma loja especializada em ramen, eles também servem ramen. Um restaurante japonês totalmente localizado. Do ponto de vista japonês, ★★. A loja é pequena… acho que é um pouco chata…

(4) [Hachikou Ramen] → Localizada em frente ao popular restaurante Asuka, costumava ser uma loja de curry (loja amarelo-verde). Embora eles tentassem atrair clientes para Asuka, por algum motivo, ele não se tornou popular. ★

(5) [JoJo Ramen] → Foi inaugurado recentemente em uma área chamada Paraizo, onde moram muitos japoneses, mas há filas enormes de brasileiros esperando de manhã à noite…. Não há espaço para japoneses. Ouvi dizer que a comida é excelente, com funcionários japoneses dando orientações técnicas, mas talvez por ser tão bom no uso das redes sociais, está tão lotado que não consigo nem chegar perto.

(6) E este [MOMO Ramen]

→Como japonês, no momento em que você ouvir o nome, com certeza perderá a vontade de ir para lá. Junto com uma “padaria (taiwanesa)” popular entre as esposas japonesas chamada “Ichiriki” na Liberdade, há uma loja de ramen em um edifício moderno de três andares que abriu este mês.

Há rumores de que o proprietário (taiwanês-brasileiro) da “Bakery: Ichiriki” e “Marukai”, uma superloja de alimentos que também atende clientes japoneses, está investindo.

No início, fiquei tímido em intervir devido ao mau nome, mas munido de muito dinheiro, fiquei impressionado com o tamanho, a limpeza e a seriedade da fabricação do ramen, e espero me tornar o número 1 em um futuro próximo. Uma loja de ramen muito séria que dá a sensação de que tem potencial para chegar ao topo. Sabor★★★★

Em primeiro lugar, não se deixe intimidar pelo nome, apenas entre. lol)