Haxnbauer Comentários/Acesso/Horário de funcionamento｜Munique

Mesmo do lado de fora do restaurante, você pode ver a carne de porco assando até dourar através do vidro. Este é o menu exclusivo do restaurante.
O nome alemão parece ser “Schweinehakse”, mas o cardápio em inglês diz “Pork knuckle”, que é a carne do joelho. O joelho de vitela assado é mais caro que o de porco. Por ser assado em lenha de faia, apresenta um aroma forte. No entanto, porque é que a comida alemã (não apenas na Alemanha, mas muitas vezes na Europa Central) é tão salgada? Talvez se você comer salsichas e presunto todos os dias, sua sensibilidade ao sal possa diminuir.
A localização do restaurante é fácil de encontrar, pois fica de frente para uma rua relativamente grande no caminho da Marienplatz, onde fica a Nova Câmara Municipal, até o Hofbräuhaus.

Schweinehakseme é um restaurante local famoso que parece muito lotado à noite, mas fica vazio durante o dia. Quando recebi o cardápio escrito em inglês, fiquei um pouco preocupado e me perguntei: “Knuckle porco? É isso mesmo?” No Japão, agora é jantar! Nós concordamos e demos meia cotovelada para nós três. A parte caracteristicamente deliciosa é a pele crocante, e o resto é apenas a carne de porco grelhada normal.

É um restaurante popular e havia pessoas esperando na fila à noite. O famoso pernil de porco assado, que fica girando e grelhando na vitrine em frente à loja, tinha um cheiro um pouco, e eu pessoalmente não gostei. A costeleta (wiener schnitzel) estava deliciosa.

Eu quero comer comida alemã! Então eu fui lá!

Está em uma localização muito conveniente, ao lado da Marienplatz!

Porém, apesar de termos chegado, havia 15 pessoas esperando (risos), a senhora que nos guiava não nos guiou da frente da fila, mas nos deixou passar pelas pessoas que tinham o número de assentos disponíveis, então foi difícil para nós conseguirmos a nossa vez! Na verdade, o grupo de 11 pessoas que estava atrás de nós passou na nossa frente!

Depois de se sentar, você pode ficar tranquilo! Basta encontrar a garçonete responsável pela sua área, fazer o pedido e pagar!
Já tinha ouvido falar que na Alemanha é melhor pagar assim que a comida chega, então foi o que fiz! Aparentemente, é porque às vezes a garçonete não está por perto com tanta frequência quanto eu pensei que deveria ir para casa haha.

Não estávamos com tanta fome, então
Pedi um pernil pequeno, sopa de batata com bacon e uma cerveja Guinness!

Estou muito satisfeito com o sabor, que ficou melhor do que eu esperava 💕

O cara sentado do meu lado pediu um pernil grande, mas como é tão grande, recomendo o mini para mulher, haha, dá para comer por uns 20 euros!
O mini vem com bolinhas de batata que parecem batatas endurecidas com amido, mas a maior parece ter sido purê de batata, e o purê ficou bom! Isso é o que eu estava pensando enquanto assistia haha


O ambiente é ótimo e a comida deliciosa, então recomendo fortemente!

Como visitei depois das 14h, não havia muitos clientes no restaurante, então pude relaxar e saborear minha refeição.
Caminhe da Marienplatz em direção à Antiga Câmara Municipal, vire à esquerda depois de passar pela Antiga Câmara Municipal e o restaurante fica a cerca de 100 metros de distância.
As perninhas de porco estão girando na grelha, então você deve conseguir encontrar o restaurante imediatamente.

O interior da loja é simples. O assento ao meu lado era próximo, mas felizmente não havia ninguém ao meu lado, então pude saborear minha refeição lentamente.
Há também um menu de almoço disponível durante a semana, de segunda a sexta-feira, que inclui massa, salada e sobremesa por uns razoáveis ​​​​10,50 euros. O menu parece ser fixado diariamente.
Porém, a principal atração deste restaurante é o Schweinehakse (prato de pernil de porco).
A forma como os 300g de carne de pernil saem no prato é um espetáculo para ser visto.
O prato principal custa 17,80 euros. Era demais para uma pessoa comer.
A parte externa é crocante e a carne por dentro é suculenta e deliciosa.
Vem com mostarda, então mudei o sabor com mostarda enquanto comia.

Quando penso na Alemanha, tenho uma imagem que está longe de ser comida gourmet. No entanto, é verdade até certo ponto. É diferente do toque sofisticado da culinária francesa ou das cores vivas da culinária italiana. Os pratos alemães tendem a ter pratos marrons. Mas é simples, poderoso e delicioso. Além disso, é surpreendentemente fácil entrar sozinho.

Então, aproveite o Schweinehakse. Se você for para a Alemanha, você deve comer Schweinehakse. Eu pessoalmente gosto disso. A pele é crocante ou bastante dura. A parte de trás é rede. E é salgado e tem muito. Toda a Europa? Sinto que o salgado é mais forte do que no Japão. Em vez de ser salgado, tem um sabor salgado direto.

Um prato é demais para as mulheres. Os meninos japoneses deveriam lutar para terminar a refeição. Enquanto descansa seus pauzinhos no chucrute.

Esta é uma famosa loja Schweinehakse.
A visão da carne grelhando atrás do vidro da loja parece muito deliciosa.
É uma boa ideia tentar pelo menos uma vez. A carne fica macia e a pele crocante. É uma delícia, mas a quantidade é tão grande que você fica entediado com o sabor. Mesmo o tamanho 1/2 parece ser comum entre os japoneses. Por favor, compartilhe o máximo possível.

Localizado a 5 minutos a pé da Marienplatz, este restaurante serve um excelente “Schweinehaxe”, um prato especial de pernil da Baviera. Você pode ver a comida sendo assada pela vitrine. É tão recheado que 1/2 tamanho é perfeito para duas pessoas compartilharem. Também combina muito bem com cerveja. Esta é uma experiência satisfatória da culinária alemã.

Está localizado perto do Hofbräuhaus.
Vi o Schweinehakse sendo grelhado e parecia delicioso, então entrei.
Pedi o conjunto de chucrute e purê de batata listado no topo do menu.
O Schweinehakse estava extremamente salgado e tive dificuldade em terminá-lo.
Foi uma pena porque o funcionário era legal.

Está localizado a uma rua de Hofbräu. Embora fosse uma loja grande, havia uma longa fila por volta das 8 horas nos finais de semana. Se você não tiver reserva, terá que fazer fila, mas chegamos em cerca de 15 minutos. Primeiro, peço uma boule e olho o cardápio. Claro, pedi o hakse, mas era grande demais para uma pessoa, então cortei pela metade. Eu estava ansioso porque estava assado para que você pudesse ver de fora, mas parecia um pouco duro. O Schweinebraten era muito macio e as estrias rechonchudas. Gosto mais disso do que do rosbife que comi no Simpson Strand, em Londres, no verão. Acho que o molho de Londres é melhor. É recomendável que você visite a história uma vez.

No Japão, você pode estar mais familiarizado com a versão fervida do eisbein.
Este restaurante é especializado nos mesmos pés de porco do Eisbein, torrados em pedaços crocantes em uma torradeira.

A princípio tentei pedir a porção fatiada para duas pessoas, mas me disseram que era para uma pessoa, então pedi uma porção pela metade, que era mais ou menos do tamanho médio para uma pessoa. Decidimos pedir. carne e uma salada de legumes para dividirmos entre nós dois, mas digam o que disserem, deveria ter pedido a versão fatiada conforme planejado!

No começo estava uma delícia, mas com o passar do tempo tive dificuldade para comer a carne e acabei deixando para trás cerca de um terço dela. A salada que veio com a carne parecia chucrute levemente em conserva e estava muito deliciosa.

Da frente da loja é possível ver a carne de porco sendo grelhada para ficar suculenta ao ser girada.
O famoso Schweinshakse é bastante gorduroso por fora e bastante volumoso. Acho que é um tempero que combina bem com a cerveja. Eles também vêm em tamanho 1/2, então se você é um comedor exigente ou uma mulher, esta pode ser a opção certa para você.
Como era alta temporada, estava lotado, mas o interior da loja era grande, então esperei um pouco para entrar.

Este é um famoso restaurante alemão que também está listado em um determinado guia.
O destaque fica por conta do Schweinehakse, pés de porco assados ​​e crocantes.
O sabor é bastante salgado e oleoso, por isso verifique o tamanho no momento do pedido.
Dois de nós compartilhamos uma porção de meia porção de nockle de porco, e meu estômago ficou pesado depois.
Um menu em inglês está disponível no site do restaurante. Por favor, consulte isso ao fazer o pedido.
Está localizado no centro histórico, a cerca de 5 minutos a pé da Marienplatz, e tem bons acessos.

http://www.kuffler.de/en/haxnbauer.php

Muitas pessoas pensam em Weisswurst (salsicha branca) quando pensam em Munique, mas outro prato famoso é o Schweinehakse, uma coxa de porco grelhada e crocante.
Você pode ver grandes pedaços de carne assada girando na vitrine, o que estimula o apetite antes mesmo de você entrar.
A pele é crocante e deliciosa, mas é gordurosa, tem muito e é bastante salgada, por isso verifique seu estado físico antes de experimentar. Gosto de comê-lo com mostarda e salada.
Fica a cerca de 5 minutos a pé da Marienplatz, então você pode parar enquanto passeia pela cidade velha.

Vi este restaurante na TV antes da minha viagem e decidi experimentar.
O interior da loja possui um ambiente elegante e luxuoso.
No entanto, não espere muito do atendimento ao cliente da equipe. Nenhum dos funcionários é muito simpático e menospreza os clientes. Eu senti.
Quanto à comida, é porco assado, salada e batata frita? Pedi algo assim, mas era tão grande que só consegui comer metade.
O gosto era tão forte que acabei ficando com sede, então tive que reabastecer dois drinks.

Fui à Hobfroy House e parecia uma delícia, então fui lá no dia seguinte.
Pedi um prato de porco por 15 euros, mas foi tanto que acabei por deixar de fora a guarnição. No geral, achei que a quantia era demais.
À primeira vista parecia frango, mas era macio e tinha um toque de sabor.
A pele estava muito mastigável e deliciosa.

Fui experimentar o famoso Schweinehakse de Munique pela primeira vez em 15 anos, mas estava extremamente salgado. Talvez os meus gostos tenham mudado, mas quando perguntei aos alemães que conheci no Hofbräuhaus, eles disseram a mesma coisa.

Esta loja é frequentemente vista em revistas e na TV. Eu estava andando por Munique e por acaso passei por lá, então decidi experimentar. Uma loja muito estilosa e espaçosa. Fui guiado para um assento para duas pessoas. Eu queria comer carne em fatias finas, mas meu companheiro pediu um pedaço enorme de carne. Claro que não consegui comer tudo. O sabor era suculento e delicioso, mas era um pouco difícil de comer porque vinha com ossos. Além disso, quando o estômago está cheio, a gordura fica tão espessa que você não consegue engoli-la. Acho que é bom comer só um pouquinho. Ah, consegui levar as sobras para casa.

Quando se trata de culinária alemã, existem muitos tipos de comida diferentes, mas em Munique existe uma que é assada inteira. Esse é até o nome do restaurante, e toda a carne grelhada aqui é tão deliciosa. Você pode ver uma tigela de pés de porco sendo grelhados do lado de fora do restaurante. Existem outros pratos do sul da Alemanha, como linguiça branca, mas é claro que você também pode conseguir isso neste restaurante. A localização está convenientemente localizada no lado Hofbräuhaus.

Schweinhakse (pés de porco assados)

Fui à famosa loja Haxenbauer.

Qual tamanho é melhor? Ele vem me perguntar. Não acredito~♪ De qualquer forma que seja grelhado, fica delicioso.
Partimos cada par ao meio.

A área circundante parece estar cheia de turistas.

Havia dois japoneses, um casal americano e assim por diante.

Quando vier aqui, não deixe de pedir os bolinhos gigantes de batata (knudel).
Aparentemente este é o padrão.

batata + carne haha