Comentários/Acesso/Horário de funcionamento do Karim's Hotel｜Delhi

Não há como você vir a Delhi e não visitar o Karim Hotel! alguém em algum lugar disse.
No entanto, a área ao redor desta loja é Old Delhi e é um pouco movimentada, então quem não está acostumado a morar no exterior pode se surpreender. Se for dia, não creio que haja necessidade de se preocupar excessivamente com a segurança (esta é a opinião de um homem).

Quando você entra no beco, ele se torna um beco sem saída, mas todas as lojas nesse beco sem saída agora são hotéis Karim. Basta dizer o número de pessoas para a pessoa que parece um balconista por ali e você ficará bem. Parece que ele está usando um boné branco. Eles estão acostumados com turistas, então te recebem bem.

Experimentei curry de frango com manteiga, curry de ovo e biryani de frango.
O curry de frango com manteiga tem a acidez forte do tomate, semelhante à acidez do iogurte, e a riqueza do frango e da manteiga. Surpreendentemente, não era muito gorduroso ou picante e era refrescante. Achei que seria mais oleoso. O sabor é completamente diferente do curry de frango com manteiga que comi na Índia, quanto mais no Japão. É delicioso. O curry de ovo não é tão oleoso quanto parece. A doçura do roux combina bem com o ovo, tornando esta mais uma obra-prima.

Eu costumava dizer que o curry japonês e o curry indiano são completamente diferentes, mas agora sei que não são tão diferentes assim. Este curry de ovo tem um sabor relativamente semelhante ao curry japonês. Se fosse servido com arroz japonês em uma barraca de curry na área de Shinbashi, acho que todo mundo iria gostar e seria delicioso. É verdade que não há curry e arroz, mas os indianos também comem curry com arroz, como o biryani. Até pensei que o curry do Karim Hotel pudesse ser a origem do curry de Nakamuraya. Provavelmente não.

O biryani também era o biryani mais delicioso da Índia. Tem um sabor amargo agradável. Havia dois ovos e um frango com osso enterrados sob o arroz, que estava suculento e delicioso, não só por causa do caldo.

Antes de viajar para a Índia, entrevistei a comunidade indiana da minha empresa, desde pessoas que encontro com frequência até pessoas que nunca conheci antes, e depois de identificar pessoas de Delhi, fui pedir-lhes restaurantes recomendados. Aqui estão os resultados: “Careems” .

A localização fica em uma rua comercial em frente ao Jama Masjid, um marco da Velha Delhi, e é fácil ter uma ideia geral da área. No entanto, o local específico é um beco sem saída, por isso pode ser difícil de encontrar.

Ao chegar ao final do corredor, você verá o chefe de cozinha (?) Parado na sua frente, cozinhando a comida no carvão. Segundo ele, ainda cozinha com carvão para preservar o sabor que tinha quando abriu! É o que eu quero dizer.
O restaurante está dividido em quatro secções, incluindo uma área para assar rotis e naan, uma área para cozinhar em forno tandoor e uma área para fazer espetadas grelhadas no carvão.
Pode parecer um pouco ineficiente, mas eles são específicos em fornecer o mesmo layout no local onde foram abertos. A ideia é que mesmo quando os clientes anteriores regressarem, saibam que “o sabor deste restaurante não mudou”.

Nosso pedido é o seguinte.
・Barra de Frango (meia INR270)
Frango marinado com temperos diversos e requeijão (iogurte indiano) e grelhado em forno tandoori.
・Korma de carneiro (meio INR195)
Carneiro estufado com requeijão, natas e especiarias. Korma significa refogado em urdu.
・Plain Naan (INR75)

Todos eles são pratos da corte Mughal. Isto porque quando este restaurante abriu em 1913, o seu conceito era “ganhar riqueza e fama fornecendo cozinha real às pessoas comuns”, por isso num restaurante deste tipo, você poderia pedir cozinha real. Essa é a resposta correta. Quando você enche a boca com naan e cebola crua, a orquestra que toca na sua boca é a nona da culinária mundial.

Foi recomendado pela Associação da Prefeitura de Delhi e fiquei muito satisfeito com a maravilhosa comida indiana desde meu primeiro dia na Índia.

O famoso curry de frango com manteiga será servido a partir das 12h. Infelizmente não pudemos comer porque era por volta das 11h30. No entanto, o frango tandoori tinha a quantidade certa de óleo e estava delicioso. O curry de carneiro, outra especialidade, tem uma peculiaridade e, embora não seja desagradável, não gostei.

Este lugar é realmente delicioso. Os kebabs são deliciosos e o biryani também é recomendado. Karim é bastante famoso e sempre tem muita gente, mas os assentos são girados para que você encontre um lugar de alguma forma. Quando fui sozinha como mulher, todos olharam para mim.

Fui de manhã cedo e a loja ainda não estava aberta, então entrei depois de passear por Jama Masjid e Chandni Chowk.
Quando pedi recomendações aos funcionários e clientes, eles sugeriram carne de carneiro.
É tão oleoso que permanece quente por muito tempo.
Eram cerca de 10h, mas não havia nenhum cliente, então pude saborear minha refeição aos poucos.

Pedi o famoso korma (curry de carneiro) e o seekh kabab, mas não estava me sentindo bem e acabei deixando a maior parte depois de apenas uma mordida. O curry estava gorduroso e mais picante do que o curry que eu havia comido até agora, o que provavelmente não combinava com meu corpo na época. É uma pena porque acho que se eu estivesse com boa saúde e o ar condicionado ligado, teria conseguido comer uma delícia.

Fui andando até lá da estação de metrô Chauri Bazaar. Estarei aí em cerca de 15 minutos.
Eu havia pesquisado como chegar lá depois de entrar na rua em blogs, etc., então consegui encontrar na hora.

Ao entrar no beco estreito vindo da rua destruída, você verá de 4 a 5 lojas, todas na mesma loja.
Estava bastante lotado em todos os lugares.
Um membro da equipe irá encaminhá-lo para uma loja que parece ter espaço.

O curry de frango com manteiga estava absolutamente delicioso.
Acho que vale a pena vir.

Há mais de 10 anos, você só via japoneses morando na Índia, mas agora os turistas também vão para lá.
Ao sul de Jama Masjid, em Old Delhi, vire à esquerda assim que entrar no beco Mattia Mahor.
Tenha cuidado, pois a placa é difícil de entender.
Desta vez, eu estava viajando com amigos e no primeiro dia da minha primeira viagem à Índia, então deixei o “curry de cérebro” e o “tandoori de perna de cabra” de lado.
Sem ser muito aventureiro, pedi burra de carneiro, frango tandoori e korma de carneiro (o curry mais picante de Karim).
Uau, estava delicioso!

É uma loja localizada a oeste de Jema Masjid, listada como “Kareem Hotel” em Chikyu no Arukikata. Quando fui à noite, o restaurante estava muito movimentado e todos comiam juntos. Para nós dois, comemos meio korma de carneiro por 145 rúpias, meio curry de frango por 165 rúpias, arroz por 70 rúpias e naan por 65 rúpias. O curry era picante, perfumado e muito delicioso.

Kareem é um restaurante famoso que até aparece em guias turísticos.
Localizadas numa esquina de Old Delhi, existem várias lojas alinhadas de forma um tanto caótica, mas todas parecem ter a mesma cozinha. Acho que a diferença é se há ar condicionado ou não.

O sabor é muito bom comparado ao preço!
Há uma grande variedade de caril, alimentos básicos e acompanhamentos. Fico feliz com o sabor forte e inconfundível.
Não é uma loja sofisticada, mas também não é uma loja super barata.
É uma posição muito boa.

Recomendo o ensopado de carneiro. Você pode tocar a medula dos seus ossos.
Tudo o que resta é o lenço roti! Tem gosto de crepe.
Não há muitos acompanhamentos, mas os pratos principais são bem servidos.
Se possível, é melhor visitar com um grupo grande de pessoas.

Esta é a primeira vez que vou à Índia, e fui a este restaurante pela primeira vez, e tinha uma atmosfera realmente indiana.
A panela de formato estranho e o cozinheiro cozinhando com as pernas cruzadas são bastante chocantes.
Como o cardápio é extenso, tive dificuldade em decidir o que comer.
Pedi “frango com manteiga”, “paneer” e “dhal”. Não é muito picante e é muito delicioso. Claro que era diferente do curry indiano do Japão, mas era incrivelmente delicioso.
Cada pedaço é bem grande, então se você quiser comer uma variedade de coisas, recomendamos o tamanho menor.
Você definitivamente deveria ir se tiver a chance!

Este é um famoso restaurante Mughal localizado na área muçulmana de Delhi.
É uma loja dirigida por muçulmanos, então tenho certeza de que eles não vendiam álcool.
Tudo o que você come aqui é delicioso, mas recomendo o curry de cérebro de ovelha.
Nayab Mughz masala em hindi. Claro, eu entendo inglês, então se você disser Brain Curry, você entenderá. É um sabor irresistível para quem gosta de Shirako.

Este restaurante foi apresentado em um determinado programa de TV. Fuja da agitação de Jama Masjid e encontre a loja. Era hora do almoço e eu dividia a mesa com dois indianos. O pedido foi frango ao curry, cordeiro ao curry e frango tandoori. Um frango tandoori é Marumaru. Um velho índio que não suporta ver Yome demorar tanto para dissecar o frango, se oferece para ajudar. Frango sendo preparado pelas mãos de um velho. Depois disso, eles recomendaram seu próprio naan e tivemos uma refeição divertida. Você também não pode errar com o sabor.

Esta é minha loja favorita em Delhi.
É extremamente delicioso.
Olhando para a cidade do topo das escadas do PORTÃO Nº 1 de Jama Masjid,
Há uma placa, então aponte para ela e você chegará lá.
Por ser um prato Mughal, você também pode saborear bastante carne.
Existem várias lojas no mesmo local, mas são todas iguais.
Há sempre uma fila, mas as pessoas na fila,
A equipe irá designá-lo rapidamente para cada loja, então você não terá que esperar muito.
Está lotado, então você terá que dividir seu assento sem pedir.

Este restaurante também está listado no guia.
Esta foi a primeira vez que me sentei ao lado de um viajante japonês.

O local é uma rua comercial que se estende verticalmente desde a entrada da Jama Masjid? ? Fica em um beco dentro do prédio, mas é difícil de encontrar.
Mesmo quando perguntei aos habitantes locais, eles não sabiam.
Recomendamos que você pesquise exaustivamente o guia.

A loja em si está relativamente lotada.
Diz que é o melhor da Ásia, mas o que é isso? ? ? é.

Existem muitos tipos de cardápio.
O sabor geral é forte. Mas estava delicioso.

Se você não se perder, fica a cerca de 5 minutos de Jama Masjid.