Críticas/Acesso/Horário de funcionamento da Trattoria Sostanza｜Florença

Fui a esse pequeno restaurante por recomendação de um amigo e pedi a famosa omelete, peito de peito grelhado na manteiga e macarrão.

Tem um sabor e uma textura que nunca comi antes.A alcachofra tem uma textura misteriosa e não tem gosto de nada que eu já tenha comido antes.O frango grelhado na manteiga tem uma manteiga perfumada e não é nada pegajoso, então você pode comer o quanto quiser.

Está sempre lotado então você precisa fazer uma reserva

Este restaurante tem um frango delicioso. Custa 20 euros, então não há como não ficar delicioso. Os bifes e sobremesas também pareciam deliciosos. É um restaurante dirigido inteiramente por idosos, e dá para ver a cozinha (é preciso passar por aqui para usar os banheiros). Parece ser conhecido pelo boca a boca em todo o mundo e seus clientes são internacionais. Todos os assentos são compartilhados, para que você possa fazer amizade com pessoas de todo o mundo. O Coperto custa 3,5 euros por pessoa, por isso não deixe de conferir a conta e evite dar gorjetas demais.

Comi frango assado na manteiga, tripa, omelete de alcachofra e bolo de frutos silvestres. Todos os pratos são ótimos! O frango grelhado na manteiga é perfumado e crocante nas bordas, e o interior é muito suculento, embora seja carne de peito. Eu uso manteiga, mas estranhamente não tive azia. A tripa é misturada com molho de tomate e coberta com bastante queijo parmigiano. Por ser miudezas, tem um gostinho que as pessoas podem gostar ou não, mas faz sucesso para mim, que adoro miudezas! Ficou extremamente macio e delicioso. A omelete estava fofa e as alcachofras deliciosas. O bolo era uma mistura de merengue, creme e chocolate. É leve e fofo e tem uma textura interessante. É doce, mas o sabor agridoce dos frutos silvestres torna-o um prato requintado. Um prato era um pouco demais para uma mulher, então foi o suficiente para enchê-la.
A atendente é muito educada e gentil. Às vezes ele até falava japonês comigo, me dizendo para tomar cuidado porque estava calor. O cara da cozinha também é simpático e brincalhão. O único funcionário no chão e na cozinha era um velho (risos), dividir mesa é comum em lojinhas. A conta total, incluindo água, foi de 67 euros.
É um restaurante pequeno, então acho melhor fazer reserva.
Por favor, note que não são aceites pagamentos com cartão.

Fiz uma reserva, mas acabamos dividindo lugares dentro do restaurante. Na verdade, não há muitas mesas, então parece que você é forçado a dividir lugares. Mas isso não importa porque a comida servida é realmente super deliciosa. O homem que parecia ser o proprietário era muito simpático e tinha um ótimo atendimento ao cliente, sem discriminar turistas e moradores locais. De sobremesa, ouvi dizer que o bolo de merengue estava uma delícia, então pedi um bolo de laranja e dois, mas comparado à comida era de qualidade inferior.

Embora seja necessário fazer reserva, este é um restaurante altamente recomendado! !

O restaurante é animado e é comum partilhar mesas, mas quase não há turistas asiáticos, pelo que pode desfrutar do ambiente de jantar no estrangeiro.

No dia da minha visita, eu estava sentado na mesma mesa que três casais de língua britânica e tivemos uma refeição agradável enquanto bebíamos vinho.

As coisas que você deve experimentar neste restaurante, como outros já escreveram, são a omelete de alcachofra e o frango salteado! !

É simples, mas realmente delicioso.

Eu queria muito ir, então fiz uma reserva do Japão. A maioria dos clientes tem mesmo reserva, e são duas sessões, uma a partir das 19h30 e outra a partir das 21h30, por isso acho que a reserva é essencial. Os clientes já esperavam antes mesmo da loja abrir e ela estava sempre cheia. Existe desde 1869 numa zona onde se reúnem deliciosos restaurantes populares, é um restaurante popular onde se reúnem os cariocas e o ambiente é muito local. Existem 4 blocos de mesas grandes alinhadas, então são basicamente assentos compartilhados. As mesas para cariocas e turistas eram separadas, mas não parecia haver discriminação por explicações e comodidade do serviço. Os funcionários do andar foram rápidos e gentis e deixaram uma impressão muito boa. Além de nós, havia um grupo japonês, turistas asiáticos, turistas australianos e moradores locais. A omelete de alcachofra (15€) é um pouco salgada, mas é mais pequena do que eu esperava, por isso fui com calma. O famoso e surpreendentemente rechonchudo peito de frango grelhado na manteiga (18€) é delicioso, mas é mais pesado do que parece, por isso não o subestime. Você pode pedir a famosa bisteca de Florença a partir de 500g (25€). Quando não disse nada, saiu mal passado, em vez de mal passado. Você vai se sentir como se tivesse comido Bistecca. O bolo de frutos silvestres e merengue (€9) é absolutamente delicioso! ! A princípio não fiquei muito interessado, mas como todas as mesas estavam comendo, resolvi pedir. É tão impressionantemente delicioso que você não pode deixar de comê-lo! A textura do merengue e do prato fino de chocolate não é muito doce, mas a acidez dos frutos silvestres combina bem e é deliciosa. Este bolo não é encontrado no Japão, então não deixe de conferir! Eu quero comer no Japão também! O vinho também tem um preço razoável em torno de 30€. Coperto (aperitivo no Japão, pão aqui) 3€. Cartões de crédito não podem ser usados, portanto, tenha dinheiro em mãos.

Este restaurante foi feito para mim por um amigo que mora localmente. Embora fosse uma noite de segunda a sexta, o local estava quase lotado. O prato especial do restaurante, “Borro Albbro”, que é peito de frango coberto com molho de manteiga, era requintado. Estava tão delicioso que voltei no dia seguinte. Se for cedo e houver um pequeno número de pessoas, talvez não haja problema em não fazer reserva.

Fiz uma reserva através da central de viagens da empresa do meu cartão de crédito. O menu é apenas em italiano, mas a equipe fala inglês. Pedi a famosa omelete de antichoke, peito de frango grelhado na manteiga e bife de 500g. A omelete é derretida e a melhor. A carne grelhada na manteiga é salgada, mas suculenta. O bife é magro e temperado apenas com sal, mas é macio e muito suculento. Foi o melhor bife que já comi. Recomendado.

Em meados de julho, um amigo que mora em Florença me levou à trattoria que foi apresentada em “Another Sky – Ryuta Mine’s Florence Edition” e disse: “Quando você vier a Florença, você deveria experimentar lá!” fez.
Tem muitas coisas, mas acho que é isso.

As reservas estão disponíveis apenas para 19h30 e 21h.
Os moradores locais dizem que está menos lotado do que o normal, já que é temporada de férias de verão.
Encomendei 4 porções de carne e, no meio, fiz ovos fritos com antícolas.
As únicas pessoas que pedem massas são os turistas, e os únicos recomendados são a carne e este rolinho de ovo.
A carne é grelhada no carvão e entregue na loja quase ao mesmo tempo, para que você possa sentir imediatamente o delicioso aroma da carne.
A princípio, deixe como está. Em seguida, regue a carne com o azeite que está na mesa.
“Azeite na carne?”, pensei, mas a doçura da carne realmente se destacou e ainda estava deliciosa. Acho que este azeite também é muito fresco e bom.

Outra recomendação surpreendente é o bolo de morango silvestre e merengue de sobremesa.
Talvez eu consiga outro! Estava tão gostoso que pensei ♪
Dá medo pensar nas calorias, mas não perca o bolo! Recomendado.

O boca a boca sobre este restaurante parece estar se espalhando por todo o mundo. O americano com quem eu estava sentado também veio a este restaurante com base no boca a boca. Como não poderia vir sem reserva, decidiu tentar novamente e percorrer todo o caminho. Certamente vale a pena o esforço. O gosto é incrível.

Ouvi dizer que era um restaurante muito popular, então fiz uma reserva para aquela noite por volta do meio-dia, mas acabou não sendo bom. .
Além disso, invadi a loja Megezu, mas estava com casa cheia e me diverti muito…

É um pequeno restaurante com cerca de 40 lugares e parece um restaurante do centro da cidade.
O interior e o exterior da loja estavam lotados de gente, então parecia que as pessoas estavam dividindo mesas, mas parecia iluminado, divertido e delicioso♪
Suas especialidades são pollo alla vullo (peito de frango cozido na manteiga) e omelete de alcachofra.
ainda me arrependo…
Fechado: Sábado/Domingo Horário de funcionamento: Almoço 12h30-14h00 Jantar 19h30-22h45 (LO 21h45)

Não existe site da loja, mas consulte as avaliações no TripAdvisor ↓
http://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g187895-d743678-Reviews-Trattoria_Sostanza_Il_Troia-Florence_Tuscany.html

Sostanza Trattoria muito apreciada pelos troianos. A famosa Bistecca alla Fiorentina de Florença é um prato que irá surpreendê-lo tanto pelo seu volume como pelo seu sabor. Mesmo nós dois não conseguimos terminar tudo. Muito razoável a 23 euros por 500g. Muitos dos turistas eram americanos. O interior do restaurante é muito casual, com uma atmosfera de trattoria à moda antiga. Você estará sentado junto com outros clientes. Todos na Cameriere são simpáticos e a loja é muito animada. Você não pode entrar a menos que faça uma reserva. Os horários de reserva do jantar são às 19h00 ou às 21h30. Se você disser que quer compartilhar, eles lhe trarão dois pratos de sopa. Fica perto da estação e perto da Igreja Santa Maria Novella.
46,50 euros para duas pessoas com água, vinho da casa, minestrone e Bistecca alla Fiorentina.

Trattoria Sostanza Tróia
Via del Porcellana, 25r
Tel:055 21 26 91
Sábados e domingos de folga