Kuku Dripping Cave Comentários/Acesso/Horário de funcionamento｜Xangai

Revisitei um restaurante popular de culinária de Hunan depois de 12 anos: Kuku Tekisuido.
Na época em que visitei, estava lotado de turistas estrangeiros, mas o número de clientes não parava mesmo depois das 22h. No final do dia, o número de moradores locais aumentou, e os chineses de alta classe vi alguns grupos trazendo seus próprios álcool e começando uma festa com bebidas.
O cardápio foi todo alterado para incluir fotos, e talvez por ainda haver muitos clientes japoneses, todos os pratos são escritos em japonês, facilitando a escolha.
Todos os pratos são deliciosos e acho que quem gosta de pratos picantes e azedos será irresistível.

Um restaurante Konan localizado a 3-4 minutos a pé do Okura Hotel.
Parece ser um restaurante popular, por isso, quando visitei antes das 6 horas de um sábado, fui levado a um lugar sem esperar, mas rapidamente ficou cheio. Talvez seja melhor fazer uma reserva.
Provavelmente porque há muitos clientes japoneses, o menu é escrito em japonês, então você pode fazer o pedido sem problemas.
A culinária de Hunan parece ser caracterizada por pratos picantes que usam muita pimenta, mas tive a impressão de que o tempero era perfeito para estimular o apetite sem ser muito picante.
Eu recomendo o macarrão frio picante, entrecosto, dim sum e cerveja, pois tem um preço razoável em torno de 100 yuans.

Eu estava hospedado no Okura Garden Hotel, então visitei este restaurante porque foi recomendado na área. O sabor é da culinária de Hunan, rara no Japão. Pedi arroz frito junto com o popular prato de camarão e cordeiro. O camarão ficou uma delícia com o álcool, mas o tempero do cordeiro não me agradou. Tirei o arroz frito. No entanto, a equipe foi gentil e tinha uma boa ideia de como falar japonês. Também foi bom poder usar cartões de crédito.

Foi a primeira vez que fui à filial da Maoming South Road, mas o pessoal foi muito simpático e o cardápio está escrito em japonês, então mesmo que você não entenda chinês, não precisa se preocupar. Este lugar é famoso por suas costelas, e você pode pedir apenas uma. As costelas são temperadas com cominho e outras especiarias e são deliciosas. Os demais pratos também são recomendados porque levam vegetais leves. Porém, a quantidade é grande. Por último, experimente o tangyuan, um bolo de arroz recheado com pasta de gergelim preto. Na China, o mochi é consumido durante os feriados de Ano Novo e colocado em água quente. Já comi em muitos lugares, mas este é bastante delicioso. Por favor tente.

Você pode encontrá-lo facilmente pelo sinal de néon vermelho a cerca de 500 m do Hotel Okura.
Quando fui lá por volta das 19h de um dia de semana, o andar grande estava quase cheio, então pensei que não seria bom, mas havia vários quartos nos fundos e eu pude ir até lá.
Embora a equipe só fale chinês, eles foram educados e o cardápio tinha fotos, então pude fazer o pedido com confiança.
A culinária de Hunan, que se diz ser mais apimentada do que a culinária de Sichuan, tem um sabor picante diferente da culinária de Sichuan e usa muita pimenta, por isso era certamente picante, mas o sabor era delicioso e viciante. As costelas são especialmente deliciosas.
Basta comer e beber muito e o custo de 150 yuans por pessoa é bastante razoável em Xangai.

A culinária de Sichuan é famosa pela culinária picante chinesa, mas a culinária de Hunan também é recomendada.
Como mencionado nas avaliações de todos, o prato exclusivo deste restaurante, “Spare Ribs”, é aromatizado com cominho, pimenta e outras especiarias e é muito delicioso.

Esta é uma das lojas que gostaria de visitar novamente.

Além da loja Maoming South Road (perto da estação Shaanxi South Road), há também uma loja na Dongping Road (9 minutos a pé da estação Hengshan Road). Em um restaurante de Hunan, o sabor picante da pimenta malagueta e o sabor picante da pimenta japonesa são incríveis. O sabor picante do tofu mapo também era bastante alto. Particularmente recomendados são os entrecostos grelhados com especiarias como o cominho. Há muitas ervas espalhadas por cima das costelas, e as ervas também são deliciosas. Tem um sabor viciante que dá vontade de comê-lo novamente. (Não se preocupe, este prato não é tão picante)

A localização é perto do Okura Hotel onde ficamos. A maioria dos clientes são locais e o local está cheio.
Claro que tem um gosto picante. Também era uma dor entorpecente.
Não sou fã de comida picante, mas não consegui me acostumar com esse tempero.
As pimentas já estavam fritas, então tentei evitá-las.
No entanto, acho que as costelas são excelentes.
Recomendado se você quiser experimentar comida mais apimentada do que Sichuan.
A atmosfera era local e os funcionários eram jovens e eficientes. (Como esperado, não é Hode japonês)

Caverna Disui na Maoming South Road. Venho aqui de vez em quando, mas ultimamente sinto que o tempero ficou menos intenso.
O prato imperdível aqui é o aperitivo Kai-Obi. Tempero as algas com pimenta e molho de soja, mas fica muito gostoso. Depois, há camarão no espeto. A carne cozida também é deliciosa.
A sobremesa de banana com calda de amido também é muito deliciosa. Tem gosto de doce de maçã japonês.

Pratos caseiros, como batatas fritas, disponíveis em toda a China, também são deliciosos.
Coisas simples como arroz frito, repolho frito e garras de falcão são especialmente deliciosas.
Mesmo as pessoas que estão cansadas de comida chinesa gordurosa acharão isso satisfatório.

Mas tome cuidado com o arroz frito! Quando comi a primeira coisa que pedi,
Havia um grão duro de arroz na minha boca. Quando perguntei a uma pessoa local, às vezes eles usavam sobras do dia anterior (especialmente nas primeiras horas do jantar)… Em outras palavras, parece que o arroz frito é um sucesso ou um fracasso (sorriso amargo), então, por favor, faça de novo O que saiu de novo ficou fofinho e com a melhor textura (risos).É de qualidade chinesa, então por favor manuseie com calma não importa o que aconteça.

Visitei Tekisuido pela primeira vez em cerca de 5 anos. Além das lojas na Maoming Road, existem várias redes de lojas.
O ambiente dentro da loja tem um toque local e os trajes dos funcionários são muito fofos.
O cardápio tem uma grande variedade de opções, e está escrito em japonês com fotos, o que facilita muito o entendimento. Muitos dos alimentos nas fotos parecem picantes, mas há itens azedos e picantes, itens levemente picantes e itens não picantes, então está tudo bem para pessoas que não gostam de alimentos picantes. Também temos dim sum e doces.
Não importa em qual restaurante eu vá, acabo pedindo como aperitivo algo como ágar-ágar misturado com molho azedo e picante, e não sei o que é, mas fico viciado. As costeletas temperadas e a panela quente seca de tartaruga de casca mole eram picantes, mas deliciosas! Se você pedir arroz branco, receberá uma tigela pequena de arroz em uma tigela fofa. Os preços são razoáveis, e se você for com um grupo grande poderá desfrutar de uma grande variedade de comida, por isso é recomendado.

Este é um restaurante raro de Hunan em Xangai. É semelhante à culinária de Sichuan, e os pratos feitos com pimenta malagueta e pimenta japonesa são extremamente picantes e entorpecentes ao toque. A especialidade aqui é a costelinha de porco. A carne é espessa e generosamente polvilhada com pimenta japonesa e outras especiarias, conferindo-lhe um sabor forte.

Você pode desfrutar de pratos da província de Hunan, na China. Quando se trata de comida picante, a culinária de Sichuan é famosa, mas enquanto estiver lá, você pode desfrutar do tempero entorpecente da pimenta malagueta e da pimenta japonesa, enquanto a culinária de Hunan é pura pimenta e pratos cobertos com pimenta. Claro que existem pratos não picantes, mas provavelmente não são adequados para pessoas que não gostam de comida picante.

Esta é a loja que vou assim que vou para Xangai. É um prato de Sichuan e está cheio de pimenta.
Espetos de camarão, refogado de caranguejo com alho picado, panela quente de tartaruga de casca mole, feijão-caupi frito com feijão em conserva,
Arroz branco e banana com doce. É barato, delicioso e tem muitos clientes estrangeiros.
No entanto, a água tem um gosto ruim, então o chá não tem um gosto bom. Vamos tomar uma cerveja Qingdao.
Existem vários restaurantes em Xangai que irão abrir o seu apetite.

Este é um restaurante muito popular que serve cozinha de Hunan. O interior da loja é limpo e arrumado, com lindas toalhas de mesa azuis, mas por outro lado, era extremamente animado e lotado a ponto de ficar lotado. Muitos dos pratos têm um sabor picante e você vai suar ao comê-los. Quando saí da loja havia mendigos, então tive que tomar cuidado.

Você pode desfrutar da culinária picante e picante de Hunan. Você pode realmente ter uma ideia do tamanho da China continental e da variedade de cozinhas. As costelas estavam especialmente deliciosas e foi uma experiência de dar água na boca. O funcionário também foi educado.

A especialidade aqui é entrecosto coberto com bastante tempero de cominho.
O tempero de cominho costuma ser usado em espetos de carneiro, então parece carneiro, mas o sabor da carne é diferente. Outro prato popular são os espetos de camarão frito.
Este é o meu restaurante preferido porque o arroz é cozido no vapor e servido em recipiente não vidrado.

Mesmo tendo me rendido ao picante da pimenta sansho da culinária de Sichuan Yuxin Chuan Choy, não hesitei em experimentar algo picante. Isto é pimenta malagueta.

Não é uma loja de luxo, mas uma loja comum (embora ainda esteja em um nível razoável em Xangai).

Cubos de feijão azedo frito 22 yuans, ossos de haicai Azusamoto 48 yuans, berinjela cozida no vapor 24 yuans, arroz branco x 3, cerveja, banana cristalizada

A aclamada sopa de feijão azedo (feijão verde refogado na foto) é misteriosamente deliciosa. É especialmente bom quando comido com arroz.

Bananas cristalizadas são surpreendentemente deliciosas. Eu já tinha comido maçãs cristalizadas no Yanyun Lou e estava uma delícia, então pedi, mas as bananas aqui eram ainda mais deliciosas que as maçãs. A sabedoria do povo chinês é incrível.

Recomendado para pessoas que gostam de comida picante.

Para obter detalhes, consulte o diário de viagem abaixo.

A culinária de Hunan, Teishuidong, é famosa por seu sabor picante, popular entre muitos estrangeiros.Ao contrário da culinária de Sichuan, seu sabor picante não é entorpecente, mas sim “picante”.
Particularmente recomendada é a pasta de feijão azedo
Satisfeito com isso e arroz branco!
Além disso, não se preocupe, o cardápio inclui fotos de coisas como entrecosto de cordeiro, espetos de camarão e cabeças de peixe.

Existem cerca de 3 lojas em Xangai, mas as da Maoming Road/Changle Road são as mais deliciosas!

No entanto, fica muito lotado todos os dias, então faça uma reserva se puder!