La Bora Comentários/Acesso/Horário de funcionamento｜Madrid

Para almoçar nas horas vagas, comprei o leitão assado da Casa Mingo, Cochinillo Asado e La Bora.
La Bola
Este é o Cocido Madeleine.
Está localizado perto do Palácio Real, mas é um pouco difícil de encontrar.
COCIDO.
Como a porção é grande, uma porção é suficiente para duas pessoas.
Isso mesmo, havia muitos deles.
La Bora
La Bola
Ao meio-dia, muitas pessoas entraram.
O nosso custa 21 euros para cocido, 9,3 euros para vinho,
Não foi barato, 38,7 euros no total.
A carne estava deliciosa, mas o feijão não agradou meu gosto.

Do Palácio Real, passando pela Plaza de Oriente,
Se você descer por uma rua lateral em direção à Gran Via, encontrará um restaurante vermelho brilhante.
A especialidade é o cozido madrerinho.
Tire tudo da jarra.
Tem um gosto normal.
Deixei o feijão porque não estava muito gostoso.
Cocido é um prato em que frango e feijão são cozidos no vapor em uma panela de cerâmica.
Como a porção é grande, disseram-me que uma porção é suficiente.

Depois de visitar o Palácio Real, almoçamos aqui.
A loja está cheia. Enquanto eu esperava perto da porta, um turista japonês que havia terminado a refeição se aproximou de mim.
Disseram-me que o cocido é delicioso, mas as porções são grandes, então quando pedi um cocido para dividir, me perguntaram: “Somos dois, então um de nós não come nada?” Pedi um prato simples (apenas alguns aspargos brancos).
O cocido começa com uma sopa com massa fina (esta foi a melhor), seguida dos ingredientes cozidos.
Havia tantos grãos de bico, carnes cozidas e salsichas que nem duas pessoas conseguiam terminar. (Meu marido, que não gosta de ensopado, não quis comê-lo.)

Por se tratar de um restaurante famoso, havia um fluxo constante de clientes, que eram encaminhados para assentos no fundo da loja.
Dependendo da situação no momento do pedido, havia algumas mesas onde o próximo prato demorava muito para chegar.

Tumodenaranja (sumo de laranja), cerveja, espargos brancos, cozido por 42€

Olhei o guia e visitei esta loja. Parecia uma loja tradicional e era popular, então fui lá com grandes expectativas.
O atendimento ao cliente da equipe não foi bom. Mesmo quando eu disse a eles que queria pedir comida, eles nunca vieram e tive que esperar um pouco antes de poder fazer meu primeiro pedido.
Pedi vários pratos como presunto e omeletes, mas o sabor não era tão bom quanto eu esperava. Além disso, as porções por prato são bem grandes, então se forem só vocês dois, você não conseguirá terminar toda a comida se pedir demais.
Além disso, embora a loja tivesse preços razoáveis, cartões de crédito não eram aceitos para pagamento.

Gostei da cozinha cozida há muito estabelecida. Como as porções eram grandes, tive que pensar e ajustar as porções até a última sobremesa. Como éramos apenas dois, pensei que seria bom se houvesse mais algumas pessoas para que pudéssemos comer uma variedade de coisas. O pão estava tão delicioso que eu queria uma segunda porção. Eu gostaria que meu estômago fosse maior.

Pedi cocido, salada mista e água gaseificada.
Tentei pedir mais, mas me disseram que era suficiente para duas pessoas.
As azeitonas na mesa são deliciosas ♡
Para cocido, despeje primeiro a sopa sobre a massa curta. Eu gosto deste.
Em seguida, tiramos da jarra ingredientes como grão de bico, carne cozida, linguiça e batata e depois refogamos o repolho? Servir com. Tenho dificuldade em comer carne de órgão. Meu companheiro comia com vontade. De qualquer forma, havia tanta coisa que não consegui terminar. Acho que teria sido melhor ter 3 ou 4 pessoas. No entanto, o casal ocidental sentado ao meu lado comeu cada um um pote.
Fui almoçar no horário de funcionamento e consegui entrar facilmente.
A equipe foi gentil e a loja tinha uma atmosfera agradável.

La Bora é um famoso e popular restaurante espanhol.
Então entrei assim que abriu.
Naturalmente, pedi cozido.
Primeiro vai sair uma sopa que parece ter sido cortada em pedaços. Havia um grande copo vermelho próximo a ele.
Ao terminar a sopa, o garçom colocará os ingredientes da xícara no prato.
É uma quantidade enorme e não consigo comer tudo sozinho.
O sabor era bom e fiquei muito satisfeito.
Desculpe por deixar você para trás!

Este restaurante tem um exterior vermelho e está localizado na esquina da estrada. Quando entramos na loja, havia alguns assentos parecidos com bares, mas sentamos em uma mesa no fundo. Houve uma apresentação estilosa onde o garçom colocou a comida da jarra no prato, e a comida era tão volumosa que eu fiquei satisfeito.

Quando você pensa em La Bora, você pensa em Cocido.
Fui lá na mesma época em que abriu e consegui entrar sem reserva.
Cocido é um prato feito com feijão, intestino, carne, etc. Os desta loja saem em algo parecido com uma jarra. Primeiro coloquei o caldo sobre o macarrão curto e comi como primeiro prato, depois comi o recheio, mas era tanto que não consegui terminar tudo. O pessoal da loja parecia saber, então não me olharam mal se eu deixasse lá…
A propósito, é melhor comê-lo durante o dia no inverno. (Para fornecer nutrição durante o tempo frio. Se você comer à noite, o feijão vai pesar no estômago.)
Afinal, era comida picante numa noite de verão.
Porém, o sabor estava delicioso ♪ Principalmente a sopa estava deliciosa.

Visitei em uma tarde de domingo.

La Bora está listado no Livro Vermelho Michelin de 2006 com a marca Bib-kun (estabelecimento que oferece boa qualidade de cozinha, muitas vezes com sabor regional, por menos de 30 euros). Quando fui à loja, disseram-me que não poderia entrar a menos que tivesse uma reserva. É um pequeno restaurante com lugares limitados, por isso as reservas são provavelmente essenciais.

Outro restaurante próximo que fui enquanto assistia “Chikyu no Arukikata” é o Café Irunya. Como dizia o guia, estava lotado, então esperei lá dentro até que um lugar ficasse disponível. É verdade que os menus fixos da hora do almoço são baratos, mas estão todos no nível “médio” a “pouco saboroso”. A carne de peixe com molho de tomate que comi, embrulhada em farinha e cozida no vapor, estava morna (pensei que fosse algo assim, mas não vou explicar o que aconteceu no dia seguinte), mas os clientes ao meu redor estavam comendo A paella não parecia tão deliciosa que reclamei com o pessoal. Não creio que seja uma loja onde você teria que esperar na fila para entrar, pois a resposta do pessoal foi fraca. Não recomendado.