La Residence Comentários/Acesso/Horário de funcionamento｜Phnom Penh

O exterior e o interior da loja tinham um ambiente romântico e eram lindos. Fui sem reserva, mas a loja estava vazia. Estou feliz por ter conseguido aproveitar meu tempo.
A comida parecia linda e saborosa! Recomendei especialmente as trufas, a baguete e a carne.
O ponto decepcionante foi que o site oficial dizia que havia um menu japonês, mas não havia.

O restaurante, localizado dentro da residência da família real cambojana, parece luxuoso desde a entrada. Visitei para almoçar, mas acho melhor não usar shorts.

Não parece que você precisa de reserva, mas há uma vitrine de “sobremesas de hoje” logo na entrada, então se você tem uma sobremesa favorita, peça-a aqui primeiro. Esta sobremesa é servida por ordem de chegada, então se você tentar pedir mais tarde, está quase esgotada.

Existem dois tipos de almoço e, embora o número de itens seja o mesmo, a qualidade da comida é diferente. Desta vez encomendei a opção mais cara, mas senti que a opção mais barata poderia ter sido suficiente.

O atendimento ao cliente é muito sofisticado e não parece o do Camboja. Há uma ampla seleção de vinhos que variam de cerca de US$ 20 a cerca de US$ 1.500. O preço do vinho é quase o mesmo de comprá-lo em uma loja japonesa, então parece um bom negócio beber em uma loja.

Os pratos servidos são de estilo francês muito ortodoxo. É interessante que as tradições francesas ainda permaneçam no Camboja. O melhor de tudo é que o chefe de cozinha que prepara este prato é japonês.

Enquanto trabalhava como chefe de cozinha num restaurante na Europa, foi aparentemente recrutado pela família real cambojana. Acho que seria bom passar momentos elegantes em um restaurante fornecedor da família real cambojana.

Fui levado para lá por um amigo que mora na região (um casal japonês).
Há almoços com preços de US$ 15 e US$ 29, cada um composto por entrada, prato principal e sobremesa.
Do prato de US$ 15, escolhi sopa como entrada, frango como prato principal e sorvete como sobremesa.
Eles são todos deliciosos. O pão e lanches estilo wanko soba também estavam deliciosos.
Tem uma atmosfera agradável e parece ter quartos privados.
Como esperado, parece que há muitos clientes japoneses, e as únicas pessoas na sala de jantar principal eram japoneses, exceto um pai e um filho brancos que provavelmente estavam em uma sala privada.

Existem dois tipos de almoço, US$ 15 e US$ 24, e à la carte. Mais serviço fiscal. As bebidas são diferentes. Restaurante francês localizado numa mansão renovada com um jardim muito espaçoso e bonito. Como o proprietário é japonês, eles nos deram um menu japonês. O sabor é normal. A apresentação foi linda e tinha um toque francês. Era meio-dia de uma segunda-feira, mas não havia outros clientes à vista e os funcionários estavam amontoados, então minha amiga que estava assistindo disse que se sentia um pouco constrangida. (Não percebi porque estava de costas) O banheiro também estava limpo.

Para o almoço de US$ 29, escolhi foie gras como aperitivo e bife como prato principal. O sabor e a quantidade são bastante satisfatórios. Se você quiser comer comida japonesa ruim no Camboja, este é definitivamente um valor melhor. Vinho etc. também têm preços razoáveis. Como colônia francesa, o Camboja oferece uma culinária ocidental de alta qualidade. Pode ser uma surpresa.

Fui trazido aqui por um amigo que mora em Phnom Penh.
O jantar parece ser caro, mas o almoço foi um bom valor.
Esqueci onde está o dono, mas ele é da Europa e da América, e o chef é japonês.
O proprietário se apaixonou pelo chef japonês e o convidou para ir a Phnom Penh para abrir este restaurante.
É um pouco sem graça, então algumas pessoas podem ter seus próprios gostos, mas eu gostei muito.
A sobremesa é deliciosa, mas a comida e o ambiente são diferentes. (Tinha um sabor simples e nostálgico.)