[Revisão de 2024] Top 2 Restaurantes em Cahors que Você Precisa Conhecer!

“LE BARANDRE” é um restaurante no hotel “Hotel Terminus” perto da estação Cahors.

Depois de fazer a reserva do hotel, descobri que parece ser um restaurante bem estabelecido na região e que algumas pessoas vêm ao hotel apenas para comer. ? ?
Ao chegar, pedi para fazer reserva para o jantar daquele dia, mas o único lugar disponível era o da manhã, às 19h30.

Todas as nossas refeições eram recomendadas ou tínhamos menus relacionados ao famoso foie gras e trufas de Cahors (risos)

O vinho é de Cahors.
A cor é claro, profunda, quase preta, e acima de tudo, fiquei surpreso com o aroma que me invadiu assim que abri o frasco.
Foi perfeito tanto para comida quanto para queijo.

A primeira coisa que me deram foi um vinho para lanche com muito queijo, e a essa altura fiquei bastante satisfeito. Eu gostei muito ♥

Em seguida, o prato principal é vichyssoise de cogumelo.

Pedi L’oeuf <Pierre Marre> (foie gras com molho de trufas) como amuse-bouche, e a maioria das pessoas pediu isso.

O prato principal é Le confit de canard maison (confit de pato).

Sortido de 3 tipos de queijo: queijo azul, gorgonzola e rocamadour

Embora estivesse vestido de maneira muito casual, ele me tratou bem e me deu conselhos sobre refeições, e o serviço foi perfeito.

Ouvi dizer que você não pode errar em nenhum restaurante em Cahors, mas recomendo o restaurante “Auberge du Vieux Cahors”, localizado perto da igreja de St. Urcisse, no centro histórico.

Em primeiro lugar, a loja parece fofa por fora.
O interior é igual à imagem exterior.
Havia duas garçonetes e elas eram muito legais.

Os jantares custam a partir de 19,8 euros.
Para prato principal escolhi lombo de vaca e o meu marido escolheu filé de pato, que custou mais 2 euros.
Isto foi resultado de uma consulta com o garçom sobre a compatibilidade com o vinho Cahors.
Acho que o confit de pato seria a escolha certa, mas já tínhamos comido confit de pato em Paris antes e queríamos algo diferente.

Um foie gras inteiro é servido como aperitivo.
O foie gras é produzido na região de Quercy, por isso o sabor do foie gras é requintado.
Fiquei me perguntando que tipo de foie gras eu já comi no Japão.
O prato principal estava delicioso, mas depois de comer o foie gras a impressão desapareceu.
A sobremesa foi uma travessa de sorvete e creme brûlée.
Terminar o café custa 2 euros.

O mais importante é o vinho Cahors, e o vinho Cahors original que leva o nome do restaurante custa 15 euros por 500ml.
O vinho Cahors é um vinho tinto profundo denominado VIN NOIR (vinho preto).
Por ser um vinho elaborado com uvas Auxerrois, possui taninos fortes, mas é um vinho rico e delicioso, sem nenhuma adstringência desagradável (parece que também se fazem alguns vinhos suaves com uvas Merlot).
Tornei-me um grande fã do vinho Cahors.

Entramos no restaurante às 7h30, e ele ainda estava vazio naquele horário, mas começou a ficar lotado depois das 8h.
Se você ainda não fez reserva, acho melhor ir cedo.
É altamente classificado no TripAdvisor e parece que muitos viajantes vão lá para almoçar e jantar.

Se você for a Cahors, recomendamos este restaurante!